如果有一天要離開不再可愛的台灣

我必會念念不忘這許多曾經微笑探索過的３１９個美麗鄉鎮

屬於台灣堅韌的生命力

台灣的勤奮，誠懇，敦厚，胼手胝足，不怨天尤人

總是默默在向陽處辛勤揮汗工作

台灣有許多寶貴的價值！~曾經？！

 

它曾以溫暖和愛培育我成長茁壯

在這塊土地上有我許多歡笑，也在這些年讓我為之黯然，淚流不已！

 

這天(11/17) 和我家老先生依城邦好友欣然指示去新埔看曬柿子

黃澄澄紅豔豔伴著迷人的燻香

在陽光下閃動如碩大的金黃寶石

這是台灣微笑３１９鄉鎮的可愛和迷人之處！

新埔～因著獨特的九降風，所以一百多年前，便因為能製造出香甜柿餅，而有「柿餅之鄉」美稱。

每年九月到十一月之間的「柿餅文化節」，將新埔的產業和文化，做了最完美的結合。

阿貓在曬柿棚下仔細聆聽客家阿姐風趣詳述柿餅製作過程

才站一會兒就給白花花的太陽曬得頭暈眼花

但不忘站成茶壺型，好使喚咱家長工去拍這個，拍那個

看圖說話記錄如下：

沒吃過豬肉也看過豬走路吧～這就是新鮮柿子：整型前原樣

簡單的機器去皮

手工再進行細削

簡單又克難的生產線

婆婆媽媽們每天在這裡閒話家常，手不曾停歇

削皮完成後要先進烘烤室

我身邊的木柴就是用來燻烤柿子作為初步熟成

待烤箱出來，再以新竹特有的九降風曝曬，風乾

期間還要不時上下轉動，翻面，輕搓，按摩

力道呢..... 約莫像檢查乳房腫瘤般的揉奶動作！

認真的女人最美麗

如此反覆多次，最終修成正果

依乾燥度和口感的不同自上到下有三種：

1.) 軟糯初燻帶著濃郁果香的柿餅

2.) 半乾燥Ｑ香柿餅

3.) 超級無敵風乾柿干～皮上帶著保貴天然的柿霜，對氣管很好

可切小塊直接食用，更可以燉清甜柿子雞

至於邊上的福源花生也是非買不可

香脆好吃到”驚天地泣鬼神”的特產

 

以上所有照片都收錄在阿貓”微笑台灣３１９鄉鎮．新埔篇”

此外好友欣然在豐收柿節中有更清楚精彩的介紹

她家的照片特別漂亮呢！是貓貓欣賞的對象之一！

走訪台灣許多的美麗，總讓人能暫時拋卻對時政的不快

回頭還”偷偷”潛入此次年度最佳生命記錄部落格決選的

晨曦～所經營的”森呼吸庭園咖啡”歇腳喝下午茶

渡過充實幸福的一天！

晨曦姐姐不要皺眉罵阿貓喲！～偶花素偶迷有踐踏草皮

也迷有企刨土摘花撒尿

倫家主素因為妳滴花園每個角落都粉美麗

忍不住要拍張照片證明到此一遊！

【森呼吸庭園咖啡】
　電話：03-5968169
　地址：新竹縣竹東鎮中豐路三段246巷50號
　營業時間：早上10：00～晚上10：00

柿子的功用療效

柿餅：柿餅為半濕味果乾，含水量約50%，顏色可分紅二報常食用可幫助消化、健骨、整腸、預防且改善便秘，令因其內含豐富營養，亦可預防老年疾病之發生。

柿干：柿干為柿餅再行乾燥至約30%含水量時，表面會溢出葡萄糖之白色結晶狀，柿餅呈白色狀，稱之為柿干。以柿干燉煮雞湯(即柿子雞)，加入中藥材，對氣喘類之疾病，甚有療效。

柿霜：將柿干表面之白色葡萄糖，用振燙機將結晶搖下即成柿霜粉，其味性甘甜，可用於止咳化痰、清熱、潤燥、治肺熱燥咳。

柿皮：柿子削下之外皮，將其曬乾、洗淨，添加冰糖煮水，即為柿子茶，飲之可降血壓，此外，亦可貼於疔瘡、無名腄毒，有怯毒行血之功效。

柿葉：服之可治咳喘、肺氣脤。(食法請依中醫師指示)

資料來源：新埔鎮農會全球資訊網 http://www.hpm.org.tw/farmproduce/farm_01.jsp

 

Viva forever   ( Spice Girls )

Do you still remember, how we used to be

Feeling together, believe in whatever

My love has said to me

Both of us were dreamers

Young love in the sun

Felt like my savior, my spirit I gave ya

We'd only just begun


** Hasta manana , Always be mine

    Viva forever, I'll be waiting

    Everlasting, like the sun

    Live forever, for the moment    

    Ever searching, for the one **



Yes I still remember, every whispered word

The touch of your skin, giving life from within

Like a love song that I'd heard

Slipping through our fingers, like the sands of time

Promises made, every memory saved

Has a reflection in my mind


But we're all alone now

Was it just a dream

Feelings untold, they will never be sold

And the secret's safe with me .....