當時家父大人任職空軍, 仍係低階軍官. 食者眾而耕者寡, 僅靠家父一份微薄薪水, 要養活眾多虎口, 著實也真不容易.

我現今回想, 在那麼艱苦的環境下, 我仍能正常發育成人, 真心感謝 父母的辛勞與 上天的恩賜.

父母親大人雖都是南方人 (湖南長沙), 但那時每天早晨, 我都吃一個饅頭或豆沙包當早點. 

通常父親都是在前一天晚上將麵粉先揉好. 第二天清晨一大早, 當我們還在舒舒虎虎, 虎虎大睡時, 先將那要死又不斷氣的煤球爐, 用人工呼吸把它給救活. 再將做好的饅頭或豆沙包放入蒸籠蒸上, 才把我們仍在昏睡中的小虎仔們喚醒. 

所以幾乎每一天早晨, 我都吃一份熱騰騰的麵點, 才去上學或出門.  有時我虎運亨通 (或家父天良發現  ), 我會分到饅頭和豆沙包各半粒. 我一定先將饅頭慢慢啃完, 再細細咀嚼品嚐, 那香噴噴地豆沙包的美滋.  哇! 不是我老鄧賣包, 自賣自褒! 那可真是人間難得美味.

就醬子我一路吃到高二. 有一天我去同學家玩, 我看見他家桌上, 放著一鍋煮好的紅豆. 我好奇的問說, 這鍋紅豆是要拿來做蝦米碗糕? 同學回答說, 這是要拿來做豆沙的.

我大吃一驚, 百思不解. 有一天我吃了豹子蛋, 像初生之虎地問起父親大人, 為什麼家中常做豆沙包, 卻從不見家中有買過紅豆?

父親苦笑的對我說, 我們家那買得起紅豆, 你最愛吃的豆沙包, 其實都是用蕃薯做的. 從那一刻起我才知道, 我吃了十多年的人間極品, 竟然全是蕃薯包. 難怪家中從沒看過紅豆, 卻每天見地瓜與紅糖. 

後我一人來美留學, 把吃苦當吃補. 在研究所最後三年, 我每天只啃皮薩一枚, 也甘之如飴. 打拚多年, 終於環境漸佳, 但至今仍舊一粒米也不敢浪費. 近年來更享盡人間嚥福, 但每當我一見到紅豆食品, 就會想起父母親, 當年的辛勤養育之恩. 雖食, 且不下咽.