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優迪園 CPR 拉拉手
2015/12/24 15:50:53瀏覽2352|回應25|推薦90

 

 

"吹"別的,我不行。 在灶腳炊煙點火,我還有點把握。

 

「蘆筍」的圖片搜尋結果 「青椒」的圖片搜尋結果

  

南半球的紐西蘭正是春夏時節,當季的蔬果,除了之前介紹過的草莓、藍莓 .... 水嫩鮮脆的蘆筍和各種顏色的也是又便宜又好吃。

偏偏 Justin 卻不愛這兩種蔬菜,嫌它們有怪味。  所以,料理時我會加些口味合搭,Justin 又喜愛的蝦和干貝。

  

蘆筍和甜椒含水量高,不耐久炒。  蝦子、干貝煮太久也會脫水、肉質老化;沒炒熟又安全衛生堪慮。

我的作法是 :

分鍋將這四種食材用鹽水燙熟、撈起、瀝乾

油鍋爆香薑蒜就熄火

放進燙熟海鮮、蔬菜、調味料攪拌均勻

  

  

我滷、煮、炒、蒸大都會多一道"燙"的手續,身邊的煮婦朋友都嫌麻煩。  不過,我住不挑、車不挑、穿不挑,唯獨對吃 ... 就是不怕麻煩,不願將就。得意 得意

   

  

(溫哥華 千里傳音 優迪園 CPR 拉拉手 http://classic-blog.udn.com/sunshinemaple/40108741

我本來打算暫時只讀不寫,但是 UDN 最近真有快窒息的感覺,需要大家共同出來為她 CPR)

    

   

 

   

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=CHEYNE586096&aid=40161819

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羅希希
等級:8
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2016/01/03 16:12
讚啦愛你喲!
賈爸(CHEYNE586096) 於 2016-01-03 20:13 回覆:

謝謝 !!


KittiO
2015/12/31 01:47
頂一個,衝個人氣!賈媽手藝好家人口福好!
賈爸(CHEYNE586096) 於 2015-12-31 10:15 回覆:

要誇年囉,KittiO

希望妳的業績能加倍成長

"回頭妹"的畢業舞會能

收到馬麻送的香奈兒包


陸荃~活得像窮人,擁有許多錢
等級:8
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2015/12/30 08:38

謝謝賈媽,拉手!加油

我近來只發文看文,比較少回應互動(因為時間問題及對閒聊交誼沒多大興趣),所以我就不特別參加拉手活動,反正我最近都定期發文,算是我對UDN的貢獻,也不用特別CPR!愛你喲!

你們講到想維持在優迪園建立的友誼圈,我倒是有些看法:科技潮流變化很快,通常壽命只有一二十年,現在臉書等流行,一二十年後也同樣會像部落格一樣落沒。優迪園的興亡取決於UDN本身的興衰及經營策略,格友們的力量有限。

若想珍貴維護這現有優迪園格友圈(即使將來UDN放棄部落格),我倒有個建議供參考:到臉書興建優迪園社團,社團可以是私密性,如此外人便無法擅入貼文叨擾,可以變成優迪園格友的小圈圈。

賈爸(CHEYNE586096) 於 2015-12-30 13:50 回覆:

Amy 的個性,文下確實只有感嘆,沒有開趴、辦團康的意圖

我也只是隨機,挑了幾根電線桿,貼上廣告

目的都只是希望大家多寫文,多出門賞文

  

優迪園興盛過,"衰"應該也是必然

在這裡認識的一些朋友,就像 "老同鄉" 一般

定會 "再見" ~ 愛你喲!


李四
等級:8
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2015/12/29 17:11

beetroot的中文名字應該是甜菜,有個泥土味兒,我不喜歡烏雲飄過

最近我女兒參加一個科研計劃,實驗用不同天然色素加入太陽能板,讓他可以發更多更快的電,其中甜菜汁表現優異,我們覺得很有趣。

賈爸(CHEYNE586096) 於 2015-12-30 13:28 回覆:

紐西蘭的蔬菜種類不多

除了花椰菜,就是高麗菜

吃膩了,換換怪味的、土味的也不錯 

  

蔬菜種類不多,顏色倒是多樣又艷麗 ....


韶關
等級:8
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2015/12/29 12:31

哈,賈媽好厲害!
以後搬去跟你住...大笑 

鍾哥也別惱,UDN最近也怪怪的,有時不能回應或貼照片,
得要重整網頁才行,舊版反而沒這問題...

「happy new year」的圖片搜尋結果 

賈爸(CHEYNE586096) 於 2015-12-30 13:14 回覆:

2016 猴年對妳來說會是個好年冬

要開開心心的喔 ~


淵靜 / 身體欠安離開
等級:7
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2015/12/29 01:08

賈爸(CHEYNE586096) 於 2015-12-30 13:05 回覆:

被 ㄎ一ㄤ 走了 ~~

是 新年賀卡 ?

還是 好吃的料理 ??

或是 我一 我一 .. 的救護車 ???


李四
等級:8
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2015/12/28 18:26
關於吃蘆筍後尿尿....不管男女氣味都很濃厚啊,賈媽不會嗎?我們全家都愛吃蘆筍,可是也都怕吃了蘆筍之後的這個“問題”啊。
賈爸(CHEYNE586096) 於 2015-12-28 23:17 回覆:

紐西蘭有些蔬菜以前在台灣沒見過,或難得吃

像 beetroot 吃了尿尿會變紫紅色的 (這是真的 !!)

蘆筍吃了尿尿會很臭 .... ( 真的沒聞到啊 ~~ 無奈

或許是我們家廁所的通風太好了 ... )

都是聽當地人說了才知道

 

beetroot


阿鍾哥
等級:8
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2015/12/27 12:47

哇~這味,讚 !

我自首,沒貼文是因為忘記怎麼貼照片。~尷尬

賈爸(CHEYNE586096) 於 2015-12-27 13:27 回覆:

聽說男生吃過蘆筍後,尿尿的味道會特別臭,不知有影沒?

阿鍾哥試試看 ~

賈爸(CHEYNE586096) 於 2015-12-27 13:30 回覆:

里害啊,老人癡呆

以前,貼照片,里尚厲害


陳正華 牧師
等級:8
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2015/12/27 12:27

親愛的賈媽,陳傳道來自首。

有關那一大盤Costco買來的特大號巨蝦...

平安夜那晚,我們把二哥從機場接到老媽家,

也把大蝦用冰盒子裝好帶去,預備在老媽家大顯身手。

老媽看見大蝦很喜歡,不過老人家說要二哥燒這道菜;老媽說,二哥做過一次這種大蝦,他做得好。

我只好把廚房讓給二哥,這也沒啥問題,誰做都一樣,待會兒照一張相不就成了!

未料老媽那天早上因為生氣她的看護,一直到晚上心情都不大好,不讓照相。

啥菜也不讓照...咱只好來向親愛的賈媽空手報到...

賈爸(CHEYNE586096) 於 2015-12-27 13:22 回覆:

哈哈哈 ..

最近看了不少古裝劇,常聽到 "伴君如伴虎"

我發現老老媽 (老老爸 好像比較輕微) 常常一點小事,就火大成一頭母老虎,或開心得像隻小白兔。

 

陳傳道這一說,讓我想起我老娘了 ....

 


看雲
等級:8
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2015/12/27 01:00

Amy和賈媽聯手,UDN又活絡起來 大笑

蘆筍和甜椒都好吃,但以前多吃原味,以後可以換換花樣

賈爸(CHEYNE586096) 於 2015-12-27 12:56 回覆:

回台灣這一年,做菜的方式改變很多

賈爸習慣少油、少鹽、少肉

還好,老得比小的更不挑食,台灣食材又豐富

所以,我發揮起來 ... 更得心應手 得意

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