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賈媽廚房 - 巧克力布朗尼
2014/05/12 06:08:09瀏覽1333|回應26|推薦86

  

  

  

母親節。 

Justin 送了一塊市面上找不到的有機巧克力磚。 深具意義又實惠的禮物。

巧克力的苦甜,是一種沉默的香醇。

為人父母,應該像巧克力;

不能像果酸,一天到晚嘮叨刺探。

  

Justin 不愛甜食。  這次作的布朗尼因為用的巧克力不一般,他很捧場。  

 

巧克力布朗尼是甜點的入門食譜,笨蛋不敗。  妳,也動手試試 :

 

材料 :

奶油  150g

黑巧克力  250g

糖  兩大匙

蛋  4顆

中筋麵粉 三大匙

  

作法 :

1.  奶油、巧克力低溫軟化 (軟化即可,不要融成液體)

2.  蛋 + 糖打勻

3.  將所有材料混合、攪拌均勻

4.  倒入烤盤 (喜歡核桃,可加入少許),在桌上輕敲讓蛋糕泥鋪平。 180度烤30分鐘。

 

(沒騙妳吧?!  醬簡單,笨蛋也不可能失敗 ~~ ROES餓餓)

  

=============================

  

   

 

  

五月的紐西蘭,立冬了。

這個季節的康乃馨貴得嚇人。

賈媽不想嚇人,前門後院格友送的康乃馨

就只好 .. 以這一把草回禮了 .... 謝謝

   

    

  

 

 

( 休閒生活雜記 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=CHEYNE586096&aid=13247290

 回應文章 頁/共 3 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁

阿鍾哥
等級:8
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2014/05/14 11:19

向不偷懶的賈媽們,致敬 !

我先自首~~鄉下沒電腦ㄚ~~~哭

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-05-15 06:42 回覆:

就知道,里擱去閉關練功了

甘會 .. 哪一天想不開 (or 想太開) 就 ...


阿鍾哥
等級:8
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2014/05/14 11:16

哈 ! 有點像發貴,(貴,台語,不會寫)

還是巧克力好吃~~Fox餓餓

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-05-15 06:37 回覆:

這個食譜完全不用發粉,所以不會發,也不會 .. 步步高 無奈

 


牛仔3號
等級:8
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2014/05/14 08:00

外頭賣的布朗尼大抵都偏甜

有食譜照做最好了,可自行"加油添醋"得意

只是對於"市面上買不到有機巧克力"感到懷疑,有政治不確定性哩

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-05-14 10:16 回覆:

Justin 只剩兩門高中課程,所以今年可以先選修一些大學的 paper。

其中 business 課,必須真的創業賺錢才能拿到學分。  他和四個同學,一人出資紐幣 35 元,設了帳戶,登記了一家生產融合巧克力和 Manuka Honey 的工廠。  那塊巧克力磚是他們尋找原料時,從一個巧克力專家拿到的樣品。

所以,偶現在已經是真真正正的 老闆~娘 怒火中燒


Apple *
等級:8
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2014/05/14 07:18

婚禮中新郎和母親共舞的標準提高了.

給賈媽參考. 賈媽&Justin不急, 還有時間練習.

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-05-14 09:49 回覆:

Oh, ya ! 我也要,我也要這樣秀一段 喔~耶!

  

這兩天,兒子一直重複哼著一首歌,昨晚總算聽清楚了一句歌詞 :

 .. 愛上一匹野馬,可是我家沒有草原 ...

差點,把他正在喝水的老娘嗆死 ~~ 嘔吐


Reed
等級:8
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2014/05/14 07:10

台灣及休士頓,黃金奇異果不是缺貨,就是貴得嚇人,

所以只有上回在紐西蘭自助遊時,逮到機會餐餐吃它!

賈媽拿來作泡菜,太奢侈了!


敬請人道支援 我卓越不群的母親

八旬阿嬤
【台灣司法◎人間煉獄】部落格
賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-05-14 09:40 回覆:

在紐西蘭吃奇異果,比在台灣吃鳳梨還便宜。

今年冬天來得晚,奇異果的採收都比較延後,不過,也因此顆粒大、甜度高,品質比去年好。


不能正經
等級:8
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2014/05/13 20:03
這個可以配帶一點甜韻的STOUT類的啤酒,讚!

雖說不敗,但...萬一是沒法調溫度的陽春烤箱,怎辦?誰理你 
Ask not what the beer can do for you, ask what you can do for the beer.
賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-05-14 05:54 回覆:

不行,蛋糕只能配 coffee or tea。 配玉米濃湯,還勉勉強強。

配啤酒,不好 !!

  

我每回都是小量烘烤,很少動用大烤箱。  也一直用陽春小烤箱。

小烤箱的溫度設定不能太高,時間則需靠目測。  看到表皮硬硬脆脆,拿叉子叉叉看,沒有沾黏,就表示烤好了。


異色-自古文人多寂寞
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2014/05/13 08:11

看妳寫給不大的回應,,似乎是,,五月是咱女人發揮的日子??哈哈哈,說得好!!))

 

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-05-13 13:23 回覆:

Of course !!!

五月是 ~母姊月~

哥哥爸爸只能 .. 閃邊,肅立,敬禮 ~~~

得意 得意


異色-自古文人多寂寞
等級:8
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2014/05/13 08:09

哇哇,這個簡易食譜在家困坐愁城(腳傷無法常出去)時剛剛好用來試做,,

不過我用的是黑糖,再加上草莓,,嗯嗯,一口氣吃掉六塊,,有感到幸福

的滋味:))

所以,“賈媽廚房”只要一出手,便知有沒有!!讃啊:))讚

熊是怕膽子有石頭?呵,我只是發現我去年的牛仔褲已經穿不下了,,哈。

管它的,美食當前,其他的先丟到腦後,,,

 

 

 

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-05-13 13:18 回覆:

別擔心 !

吃完巧克力甜點,記得吃奇異果消食

保證永遠水蛇腰


如斯
等級:8
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2014/05/12 20:27

我大概是全世界最懶的人

我都用麵包機作布朗尼

更不需技巧跟手藝

只要照食譜上的順序把材料放進去就好啦

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-05-13 07:58 回覆:

呵呵 .. 聰明又幸福的懶人

現在的麵包機很先進,做出來的麵包、蛋糕已經有手工的層次感和彈性。

不過,這個食譜不能用麵包機,因為不能讓奶油融化。  奶油融化了,做出來的布朗尼就不會有層次酥脆的口感。

  


冠慧~
等級:6
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2014/05/12 16:26

賈媽好

巧克力布朗尼

愛吃,看了流口水,你家寶貝好有口福喔。

看到賈媽分享做法,冠慧來學習做看看,感謝分享。

祝福順安,吉祥

賈媽(CHEYNE586096) 於 2014-05-13 07:40 回覆:

樓上的玉姊姊有另外一個食譜,妳可以參考看看。

作好了,除了孝順媽媽

也要 po 上來和大家分享喔 !! 愛你喲!

  

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