燕麥 蔡琴靠它保持身材

燕麥的水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍，其B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸也都很豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達15毫克。而裸燕麥能預防和治療由高血脂引發的心腦血管疾病，因此也常被營養師們所推薦。

老牌歌后蔡琴就是燕麥的粉絲，大家都知道蔡琴是歌星，但很少有人知道，她也是位不折不扣的美食家。在每次舉辦演唱會之前，蔡琴每天的彩排時間都會長達三個多小時，為了保持體力又不至於發胖，她每天的食譜都會以水煮蔬菜（主打是綠花椰）、竹絲烏雞湯、巴黎礦泉水和她本人推崇的減肥食品「燕麥粥」作為主打。除了蔡琴，大S也對燕麥鍾愛有加。