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非洲豬瘟人人惶恐,食品業的工作服也成防疫關鍵?
2019/01/08 10:37:46瀏覽195|回應0|推薦0

現在台灣人人都在關心非洲豬瘟議題,從事食品產業的人,在工作服以及環境衛生上更是必需加以做好把關,才可以避免豬瘟影響到台灣的食品業。哪怕是只要一個不小心的疏失漏洞,就可能會造成無法挽回的結果,在這樣緊繃的情況下,不管是養豬人員、食品業人員、防疫人員的工作服也都勢必要做好一定的清潔和消毒,避免人們將病菌帶給豬隻。

而在食品業的工作服種類中,大多數操作人員所穿的內衣面料最好是聚酯類的,雖然外面穿有潔凈工作服,但仍然能散發出塵埃,國外有人做過試驗,不同的內衣,所散發的塵埃數不等。聚酯類最少,其次是棉類,最多的是毛衣。潔凈室是以控制浮遊微生物及塵埃這為目的在空間。操作人員及其服裝的管理與潔凈室內的塵埃和微生物污染有密切關係,必須引起高度重視。

而且,食品產業人員的工作服,通常也更包裹的嚴密,避免裸露更多的部位,產生對食品有害的污染物及皮屑顆粒,袖口、腳口應該收口,不讓細菌或病菌進入食品,也避免將病菌帶給豬隻,這樣才可以有效的防疫。另外,人體中最容易脫落的就是毛髮了,因此建議帽子應具備良好的防脫落性能,帽子在頭上不易對頭 皮造成摩擦,才能減少頭髮的脫落。

非洲豬瘟的議題讓不少民種感到擔心,但只要在服裝和消毒上做到最好,就可以有效的防疫,當然,除了食品產業人員以及養殖業的人員,需要做到最安全、最乾淨的工作服清潔外,一般民眾也建議不要出入國外的養殖場,避免將細菌帶給豬隻。

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參考來源:字媒體

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