在公司裡每當與同事一同吃飯時，總會聊起吃東西的種種樂趣，其中我對古早時代的辦桌最有興趣，每每見到路邊有人辦桌就回憶起以前的日子，令人回味無窮，話說辦桌現在又叫外匯，明天吃中午辦桌者，人家前一天吃完晚飯後，路邊就會有人在遠處掛上警示標誌或紅燈泡，馬上你就會知道明天那個地點會有人辦熱鬧，接著就是只有屋頂帳棚，長度愈長就表示排場愈大，那家子人就愈有地位愈有錢，在那時想起來還真危險，路邊車子雖不多，萬一有車子撞進來，那就不是喜事變喪事了嗎？奇怪的事我長這麼大也吃過無數辦桌，就也沒聽過，或新聞報導過，有任何意外發生，土地公真的是守護神，不讓他有發生的機會，非常地感謝他，讓吃喜酒的人有個平安的餐會，快樂的用餐經驗。