殘荷

「荷葉生時春恨生，荷葉枯時秋恨成。深知身在情長在，悵望江頭江水聲！」這該是李商隱在面對黨爭夾擠之下，與愛妻天涯咫尺的嗟嘆吧！

昨天吃了今年僅剩的蓮子，頤頰香潤的餘味猶在，而悲秋的情緒卻以隱隱而動……….以往秋天的第一個意象是柳永的「三秋桂子，十里荷花」那秦淮煙柳中，該是弦歌處處，歌舞昇平的繁華景象。然而這幾天的夜總是淅淅瀝瀝，點滴到天明。所謂「留得殘荷聽雨聲」雖則所處之地沒有雨打殘荷的景致，然而闌夜寤寐之際，也可以想而同之。

古典詩詞的「蓮」通常與「憐」字音義雙關。寫景用－－荷；抒情則用－－蓮。至於蓮子湯，荷葉粉蒸肉，甚而冰糖蓮藕等，除了令人食指大動，有益氣健脾之效，箇中融有閨閣的細膩情思。飲食者於朵頤之間，還須有憐香惜玉的情懷，否則，恐不免惹來烹調之人的幾聲輕嘆吧!