在土族的農家院﹐我們嚐了幾樣挺新鮮的食物。

我覺得「吃」是旅遊中最大的冒險項目之一﹐旅者一定要有開放的心態﹐和不一定會嚴重到「視死如歸」的勇氣﹐給味蕾一個機會﹐嘗試一些過去沒有吃過的東西﹔如果少了這一部份﹐旅行的快樂大概會減少好幾分。

首先是喝的茶﹐嚐第一口覺得跟我們以前喝的茶不太一樣﹐大家就開始猜這茶裡有些什麼﹐最後謎底揭曉﹐這茶叫「福茶」﹐是用茶﹐花椒﹐鹽﹐和草果一起熬出來的﹐所以又叫「熬茶」﹐不過「熬」在這裡得唸「腦」(一聲)。

第二樣是「鹿角菜」﹐是一種從石頭縫裡挖出來的野菜﹐一根根上面有很多分叉﹐像是鹿角的形狀﹐吃起來很像蕨類。

第三樣菜有一個很有意思的名字﹐叫做「狗澆尿餅」(這個名字讓我馬上想到廣東人吃的「撒尿牛丸」)﹐這是一種非常薄的餅﹐用油煎得透透的﹐非常好吃。做這個餅的時候要站在鍋邊一直澆油﹐據說這裡女孩子出嫁以後﹐都要做一樣食物給公公婆婆吃﹐來秀一下新嫁娘廚藝﹔以前有一個女孩子結婚以後﹐也同樣要找一樣拿手菜來做﹐她娘家的人說就做餅吧﹐於是她就決定做餅﹐但是她的身材嬌小站在鍋台旁邊搆不到鍋子(聽起來大概不是一般的嬌小)﹐所以別人就給她出了一個主意﹐就是搬了一張板凳來墊腳﹐於是﹐來﹐想一下這樣的畫面﹐一個身材不是一般嬌小的女子﹐站在鍋台邊的板凳上﹐前面是一個很大的鍋子﹐她得把油不時的澆在餅的四週﹐左右跟面前都沒有問題﹐正對面好像有一點搆不到﹐再努力一下﹐手深得很長﹐還差一點﹐於是很自然的她翹起一條腿﹐旁邊的人看了﹐笑著說﹕「就像小狗撒尿一樣。」這便是「狗澆尿餅」名稱的由來﹐哈哈哈﹐這是導遊小劉在遊覽車上說的﹐正確與否蓋不負責。