陽明山上的這家咖啡店

        「走﹐我們去喝杯咖啡吧。」當我們在陽明山上的「山頂」吃完午飯﹐朋友對我說。

        其實﹐我並不是一個非得在飯後來杯咖啡﹐或者吃客甜點的人﹐但是她對我說﹕「你一定要來看看這家咖啡店。」

        這家店面不大﹐也不甚起眼的咖啡店叫「吉佳」﹐位於士林菁山路18號。朋友進了店就像是回到家一樣﹐整個店大概只有五六張桌子﹐有一張桌子前坐了一個國中年紀的小女孩﹐桌子上放了一盞檯燈﹐正很認真的在做參考書上的題目。另外一個電腦前面﹐坐了另外一個年紀稍大的女孩子﹐正在電腦上找資料。後來我才知道﹐她們都是老闆的女兒。另外在得脫鞋才能上去的小閣樓﹐還有兩三張小桌子。我算算﹐這店裡如果來了二十個人﹐大概就會顯得很擠了

        年輕﹐漂亮﹐外帶非常熱情親切的老闆娘前來招呼我們﹐熟得跟老朋友一樣﹐朋友告訴我﹐她們有好幾家人﹐每個星期天下午﹐固定在這裡見面﹐然後一起去走山﹐難怪每個進門的﹐都像是家人﹐而不是客人。

        老闆娘介紹我這個通常喝咖啡又加奶精又少不了糖的門外漢﹐嘗試喝據她說冷熱都一樣不會變味的「藍山」﹐又給我嚐他們自己做的可可蛋糕﹐和巧克力薄餅﹐配著咖啡一起﹐真的非常美味。老闆娘看我吃得愛不釋「口」﹐很阿莎力的叫老闆把食譜配方拿來﹐讓我抄了一份回家嘗試﹐一點也不藏私﹔老闆還一臉痛苦表情的跟我說﹕「我的心得是﹐自己做實在太辛苦了﹐我都很不喜歡做。」聽得我幾乎要笑到不行。

        在一進門的大玻璃窗上﹐貼了幾乎一整面牆的小張資料卡﹐我很好奇這是什麼﹐老闆娘說﹐這些都是他們的客人﹐「因為咖啡要好喝﹐一定要新鮮﹐但是如果你一次買的量比較大﹐喝到後來﹐咖啡的新鮮度下降﹐煮出來的風味就不那麼好了﹔但是如果每次只買一杯的量﹐價錢又比較貴。」因此貼心的老闆娘為了讓她的客人都能在喝到新鮮好風味咖啡的同時﹐能享受到低價的折扣(很奇怪噢﹐怎麼會有做生意的人﹐這麼來為客人省錢著想﹖)﹐所以店裡鼓勵客人一次買五磅的咖啡﹐但是用記帳的方式﹐每一次消費幾人份﹐就從這五磅裡減去多少份量的咖啡﹔每一個客人都有這樣的一張卡片貼在玻璃牆上﹐上面記錄著他們的消費日期跟份量﹐非常的不科技﹐但是非常的有人情味。我的朋友通常星期天來這裡﹐就把下個星期要喝的咖啡﹐分成七份密封包裝好﹐一切DIY﹐真的﹐就像在家裡一樣。

        過了一會兒﹐老闆端來還盛在果汁幾裡剛打好的黑豆汁﹐老闆娘接過來﹐給我們每個人都倒了一杯﹐說﹕「他們說這是抗衰老的﹐來來來﹐大家都來喝一杯抗衰老。」

        開始寫這篇文章的時候﹐我特地把朋友給我﹐從陽明山上帶回來的藍山咖啡拿出來﹐剪開密封袋﹐一股濃郁的咖啡香馬上撲鼻而來﹔現在寫到尾聲﹐咖啡已經冷了﹐嗯﹐的確跟老闆娘那天跟我說的那樣﹐還是很好喝﹐一點沒有變味。

        對了﹐這個很有意思的咖啡店裡﹐很有意思的老闆娘﹐有一個很漂亮的名字﹐叫「月琴」。你如果有機會去哪裡喝咖啡﹐拜託幫我問候她。