正雄小吃部   地址：宜蘭市文昌路5號   

電話：03-9351159  營業時間：11:00~16:00  賣完就沒有了

宜蘭的特色食物是什麼？是無菜單料理？是鴨賞？是普肉？⋯⋯

但對我這土生土長的宜蘭人來說，最讓我魂牽夢縈的是「恰阿麵」。幾乎每回回宜蘭，我都想去吃「恰阿麵」，但因要陪老母吃好料的，這種小吃常常只能偶爾為之，也讓我扼腕，但當孝女本來就不容易，壓抑自己的私欲滿足老母的口腹之慾是必須的，到底這種小吃對她來說是太平凡了。而我們當子女的回家省親不就是要她驚艷嗎？      所以只要有機會偶爾去吃恰阿麵，總要點上一桌滿滿的配菜才過癮。

這麼多恰阿麵店，以「正雄小吃部」最獲我青睞，原因如下：

1. 恰阿麵的湯頭是老板用心熬煮的高湯，濃郁而不膩，吃起來香甜美味，而且因是高湯來著，也就不須加很多的味精提味，吃完後也不會產生「口渴」(食用大量味精後的副作用）的感覺。
2. 各種切菜，肉有肉品該有的香甜，鯊魚煙也很新鮮，每一份的份量充足且價位合理（這是含蓄的說法，其實是CP值爆表）。
3. 恰阿麵搭配各種切菜是絕配，吃口湯麵配一口切菜，簡直是人間美味。
4. 餐具衛生，因店家租用了一部專業用洗碗機，這種概念，就像公司租影印機一樣的處理方式，公司出月租費，廠商提供維修補給服務。正雄所有的碗是陶瓷碗，筷子是環保筷，所有的餐具皆放入洗碗機清洗烘乾，衛生極了。
5. 吃一餐下來，每人約$100～150，實在是太太太「合理」了。

族繁不及備載，店家的鵝肉、鴨肉、三層肉、嘴邊肉⋯所有的配菜都可以點來吃吃看，不會讓看倌們失望的。