近日天氣炎熱，每天平均氣溫高達攝氏30度，在這種天氣下，大歎雪糕、雪條、凍飲，心生快意！不過，從中醫角度分析，凍飲、雪糕皆屬「生冷」食物，不宜多吃，進食太多會傷陽氣，脾胃功能亦受影響。其實想為身體降溫，中式的消暑湯水及消暑茶更見效，簡單如薄荷葉茶，一沖即飲，極之方便。

中醫理論有指「春夏養陽，秋冬養陰」，簡而言之，春夏時節要注意保護身體的陽氣，飲食上要清淡，並少吃生冷食物。

凍飲過量 易傷陽氣

註冊中醫師陳沛思表示，夏天天氣炎熱，不少人都喜歡吃雪糕、飲凍飲等以解暑氣，但其實吃得太多，反而會傷害身體的陽氣，這便違背了「春夏養陽」的保健原則，「陽氣傷會令身體容易疲倦，亦會傷脾胃，而且亦較易出現食滯的情況，其實炎夏消暑亦有一定原則，除了消暑氣外亦要祛濕健脾，才能減少疲倦的情況。基本上，只要無任何明顯病痛，一家大小都適合飲用，但一星期不宜多於兩次，孕婦要先諮詢中醫意見。」

當造瓜類 消暑良品

消暑湯水都以清熱祛濕為大原則，材料以瓜類為主，如冬瓜、西瓜及荷葉等，此外，有健脾功效的白扁豆亦常用於消暑湯水之中，不過，很多人覺得消暑湯水要煲不方便，為此，陳醫師推介薄荷荷葉茶，「天氣炎熱時可以當水飲，而且清新潤喉，只要煮滾荷葉水再加薄荷即可。另外，平時亦應多喝水，也可喝瓜類果汁，如西瓜汁，可清熱氣，食用冬瓜盅及飲祛濕茶亦可達到清熱解暑的作用。」

冬瓜赤小豆扁豆薏米湯

材料：生薏米6克、赤小豆6克、炒扁豆6克、陳皮1片、冬瓜及荷葉各20克

功效：清熱消暑。

製法：將所有材料以五碗水煲成一碗，待涼即可飲用。

香薷飲

材料：香薷12克、白扁豆6克、厚朴6克

功效：健脾祛濕、清感冒。

製法：將所有材料以五碗水煲成一碗，待涼即可飲用。

百合蓮子瘦肉湯

材料：蓮蓬/蓮子30克、百合10克、茯苓10克、瘦肉5克

功效：潤肺、清煩熱、祛濕。

製法：將所有材料以五碗水煲成一碗，待涼即可飲用。