018白果仁雞湯

• 材料

1. 當歸一錢、黃耆三錢、枸杞三錢、紅棗五粒（去籽）。
2. 雞腿二隻、乾白果仁一兩。
3. 生薑、鹽適量。

• 作法

1. 將藥材1.置鍋內，加水6碗，燒開後以小火熬約30分鐘後過濾取湯汁備用。
2. 白果仁先用水泡軟備用。
3. 雞腿洗淨切塊川燙後入瓦鍋，倒入上述藥汁，放入白果仁再加生薑。
4. 瓦鍋加蓋放入電鍋蒸熟後加鹽即可。（外鍋約21/2杯水）

• 幫助

1. 健脾益氣，治虛勞諸不足，能改善小孩的免疫力，增強呼吸道的抵抗力。
2. 白果一名銀杏，有溫脾益氣，定痰哮，縮小便，止血帶等幫助。