一天一道菜，用菜寫日記！第兩百零七天，第兩百零七道菜！

明天又是一年一度的台北國際旅展了，想當然而湯姆叔叔又得連續四天在統一渡假村的攤位上努力，對旅遊度假休閒有興趣的朋友們，千萬不要錯過一年一度國內最大型的旅遊展喔！今天要介紹一道假日小品家常菜！刎仔魚高麗菜粥，如果家裡有小朋友挑食的習慣，這樣的烹調方式是可以讓他兼顧營養的好方法！料多味美汁開味！寫一寫都讓自己肚子餓了起來！

材料：

刎仔魚、高麗菜、雞蛋、生米、高湯

做法：

1.      將刎仔魚洗淨泡溫水備用

2.      高麗菜洗淨切絲備用

3.      將雞蛋打散備用

4.      將生米洗淨加入開水熬煮半小時

5.      水滾後要不斷的攪拌避免黏鍋或燒焦

6.      生米煮熟後放入高麗菜及刎仔魚

7.      放入些許高湯及調味料

8.      熄火將蛋汁入鍋攪拌

9.      刎仔魚高麗菜粥上桌

10.  可以加一點胡椒鹽口感也不錯喔

提醒：

高麗菜與刎仔魚建議生米煮粥熟透了之後再加，避免長時間熬煮太爛，但是如果有老人家食用，則可一起熬煮！

有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com

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