大年初二~是每個出嫁女子回娘家的重要日子！也是~岳父岳母款待女兒女婿的重要日子！

婆婆年事已高，再無法親自準備佳餚宴請她的女兒女婿們。年節期間，大家也都希望在家團聚，不想在外用餐。於是，我自告奮勇接下這重責大任。

當天中午，先回自己娘家吃午餐，〈還好娘家在台北，來回一個多小時不算太遠〉吃過午餐再趕回夫家準備晚餐，宴請大姑小姑們。把原由告知自己的父母，他們也都能諒解。當然~初四、初五要回娘家陪二老打打麻將，安撫安撫他們老人家呢！

1.滷牛肉〈先行滷好的，熱過盛起即可〉2.德國豬腳〈切好便可上桌〉3.龍蝦沙拉〈每年媽媽都會為我準備，讓我帶回加菜〉4.蒸魚〈煮飯時一起蒸魚，省時又便利〉5.香煎花枝丸〈中午~從媽媽那裡現學現賣。本來要加入火鍋裡，卻發現~煎的比較香，臨時改變菜色。先蒸過再煎一下，最後灑上胡椒鹽，香味四溢呢！〉

6.蕃茄花椰菜〈先把蕃茄炒軟再加入花椰菜，加少許鹽加一些水，翻炒後蓋鍋悶一下，讓花椰菜吸收蕃茄的湯汁，就是一道開胃、健康的美味料理〉7.金沙南瓜〈先把鹹蛋蛋黃爆香，再加入南瓜及蛋白《南瓜要先川燙》最後灑上蔥花即可〉8.香炒杏鮑菇〈蔥、薑、蒜、辣椒切末爆香後，加入杏鮑菇拌炒，再加入醬油及麻油即可〉9.胡椒蝦〈宴客必備菜色之一。蒜頭爆香後放入蝦子拌炒，加入鹽、醬油、糖、米酒、辣椒，最後灑上胡椒粉即可〉10.咖哩時蔬〈今天準備的是茄子及小黃瓜。先將洋蔥與蒜頭爆香，加入茄子拌炒再加入小黃瓜拌炒，加少許鹽調味，加一些水後蓋鍋悶煮一會兒，最後加入咖哩粉拌勻，並淋上一些橄欖油即可〉一共十道菜，為今年帶來十全十美的好彩頭！

湯品部份：蘿蔔干貝湯〈先以芹菜葉熬煮高湯後，把芹菜葉撈起。《這是譚敦慈教導的健康熬煮高湯方法》加入蘿蔔、干貝、栗子、各式火鍋料〉就是健康、高鈣、營養的湯品嘍！甜湯準備的是：紅豆意仁湯。〈一陣忙亂中，忘了把湯品拍照留念啦...〉

手忙腳亂了幾個小時之後，終於趕在晚上七點準時開飯，情不自禁地想給自己按一個讚呢！今年的大年初二，就在一陣忙碌之中度過了，從~備菜、煮菜當中，也發現了..洗手做羹湯的樂趣唷......紫玫瑰寫於20150324