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【烘焙坊】《料理功夫》 玉米冬筍三明治:吳亭億
2012/03/14 08:04:51瀏覽506|回應0|推薦2
(April 24, 2011 )豆瓣醬玉米粒燴冬筍是個百搭的菜色,不儘可以在早上弄成早餐吃,也還可以在午餐時煮個味增拉麵在加上這個料來吃,當然也可以在晚餐當配菜下飯。

材料:

土司麵包數片(任何口味皆可)、即食冬筍1包、玉米罐頭1罐、豆瓣醬2大匙、醬油2大匙、糖1大匙、水1碗。

做法:

1.首先將冬筍先用熱水泡過,瀝乾那些原來醃漬的油分,然後切成小段、

2.用平底鍋把水煮開,然後加入玉米粒及冬筍,接下來放入醬油及豆瓣醬及糖,煮滾後用地瓜粉勾芡即可。

3.把燴好的玉米粒豆瓣醬冬筍舀兩匙到土司麵包上,然後再用另一片蓋上,最後用密風式三明治製造器壓一壓即可,配上一杯咖啡、奶茶或豆漿,再加上新鮮水果,這早餐就不一樣囉。

小叮嚀:

燴料做好後可以放在冰箱好幾天呢!想做早餐夾麵包的時候就微波它20秒就可以用囉。

 
圖片(01)玉米冬筍三明治
圖片(02)玉米冬筍三明治
 
 
圖片 (03)玉米冬筍三明治
 
 

圖片(04)這種防漏三明治壓製器很多超市或雜貨鋪的家庭用品區都有在賣。
 
圖片(05)玉米冬筍三明治
 
圖片(06)玉米冬筍三明治
 
 
 

 


( 休閒生活美食 )
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引用
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