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如果你曾目睹白花菜米在連鎖超市Trader Joe's造成的混亂場面，你也許可瞭解、甚至同情該超市要求消費者限量購買的決定。
成群民眾每天想拿到這種磨碎的白花菜，即使看來最衣著體面的人，似乎也會不擇手段要搶到幾包。又推又撞、或是狠狠的瞪人，販售白花菜米的部門什麼情況都碰過。
該產品如此紅火是有原因的：這種美味的白米取代品，形狀和味道都像米飯，但卻純粹是白花菜製成。
不幸的，不碰麩質的消費者最愛的產品，現在將更難買到。Trader Joe's開始實施每名顧客限購兩包的政策。還好新政策並非在所有400多家分店實施，只在某些分店進行，包括新澤西州Millburn和康州菲爾菲德。
不僅Trader Joe's發現白花菜米受歡迎到供不應求的程度，其他超市也注意到該產品很夯。全食(Whole Foods)超市去年夏天推出365品牌的冷凍白花菜米，目前在該超市最暢銷的十大冷凍蔬菜中，該產品排名第四。
製造商B&G 2015年收購罐頭和冷凍食品公司Green Giant之後，馬上擴充白花菜產品，推出三種白花菜米，每周採收的白花菜種植面積從5畝暴增至35畝。
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