前些時 突然好想念新竹貢丸的美味

上華人超市時 買了二包新xx的新竹貢丸

回家馬上煮來吃

結果好失望 沒有味道 且超難吃

拜科技之賜 上網找了貢丸的食譜

發現要把肉打的鬆鬆鬆成漿狀更要摔摔肉讓肉有彈性

有點麻煩

自己想方法 把絞肉再跺碎碎

放入老公的愛心攪拌機

加入 素蠔油 雞粉 糖 麻油 胡椒粉

請愛心攪拌機

幫我努力的攪攪攪 轉轉轉

一股香香的味道撲鼻而來

自製的貢丸前身 貢丸漿完成

爐子上預先煮的一鍋熱水此時也已待命

戴上塑膠薄手套 沾些水

把肉漿弄一小團在手上 搓成圓狀

放進熱水鍋中

一顆 二顆 三顆........

看著肉丸在鍋中轉動身軀的韻律中

由一顆 二顆 三顆 直至六 七十顆

簡易的自製貢丸

也宣告完成

P.S.

身在海外 心繫台灣

台灣的各式美味 還是戰勝 [ 美 味  ]