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一碗稀飯撫慰旅人的心【給EVA長榮空廚拍拍手】
2010/10/07 10:33:44瀏覽12025|回應24|推薦179

↑除了飛航安全與舒適之外,機上餐點應是收攏飛行常客選搭的關鍵

撰文.攝影╱程如晞

  喜歡出國旅行的人大都得跟如晞一樣,儘量忽視長途飛行痛苦的部分,只專注在飛機上所能享有的「福利」,譬如欣賞美麗的空姐、享用飛機上的餐點服務以及隨選電影...等等。

  隨便數數,如晞搭過的航空公司還真不少。西北航空是我第一次出國搭乘的飛機,(小小聲地說空姐都好老喔),後來去美國比較常搭聯合航空和新加坡航空(UA的空姐也都是「資深」美女)。有一段時間因為工作的關係常去香港出差,當然都搭國泰航空;到日本玩則搭亞細亞航空;飛吉隆坡就坐馬來西亞航空;飛中國大陸以前要先搭澳門航空再轉東方航空,現在可好了,可以搭中華航空直航北京或上海。年輕的時候旅行法國多次,好像都是搭法國航空,最近一次去巴黎,才首次改搭長榮航空,並轉搭葡萄牙航空到訪里斯本。而六月到德國時,因價格的考量,選擇試搭荷蘭航空由阿姆斯特丹轉到杜塞道夫。

  從德國回來之後仔細地盤算,以後出國若是由自行可以自己選擇航空公司的話,還是專情台灣自家的航空公司好!除了飛機上的一切服務感覺比較親切不說,機上餐飲也好吃多了。最重要的是能確確實實地累積哩程,以作為日後座艙升等及換免費機票之用。

  本來我是比較合意中華航空的,飛了那麼十多家航空公司,也覺得華航的餐點作得最好吃。但自從與「E」一起旅行,不得不配合他改搭長榮航空後,才發現EVA的空廚和華航是有得拼的尤其是早餐的稀飯,總在長途旅行的最後一段旅程,撫慰想家的胃。雖然最近這趟舊金山之行,去程供應的馬鈴薯雞肉,讓我對長榮餐點的品質穩定度,有些失去信心。但念在我再飛一趟就可以晉升長榮銀卡會員,出國時便可免費使用機場貴賓室,今年底我們還有一趟飛維也納的計劃,我還會再試用一次EVA,希望能找回第一次搭乘時那種想要為它拍拍手的感動。

↓2010年三月如晞頭一次搭乘長榮航空飛往巴黎的西式早餐 

Eva航空的中式早餐值得誇讚,以如晞味蕾評鑑唯有華航可媲美

在遊歷世界後的歸鄉之旅,能享用到這樣一碗美味的稀飯何其幸福

↓喜歡遍嚐異國美食料理的如晞,在空中飛行時愛上了粥

↓這一頓稀飯大餐,必能撫慰台灣旅人的心和想家的胃

↓EVA空中餐點當然不能主打稀飯,西餐也作得可圈可點

↓對台灣旅客來說能吃到有點黏又不太黏的米飯餐蠻感動的

↓美中不足,飛舊金山的這道雞肉馬鈴薯差點毁了我對EVA的好感

馬鈴薯當主食卻沒蒸透,雞肉又淡而無味讓如晞難得食不下嚥

 

↓不免想起中華航空的餐點,印象中好像不曾讓我沒胃口過

↓在照片的檔案中只找到今年搭華航飛上海的這一餐

總的來說,長榮和華航與其他航空的空中餐點相比,就是略勝一籌

左邊是KLM荷蘭航空 右邊是TAP莆萄牙航空)

↓這是由巴黎飛里斯本的葡萄牙航空提供的短途飛行餐點

↓很難說好吃,可稍稍裹腹就是

去年去北京澳門航空機上看來還不錯的麵食,卻想不起是何滋味了

↓印象中澳門航空的餐食是讓我失望的

↓不過自從在機上嚐到咀香園的杏仁餅,已成為如晞路過澳門機場必買的”等路”(伴手禮)

 

【補遺】↓最糟的就是這頓不堪回味的荷蘭航空機上食物

飛往阿姆斯特丹這一趟,不管飯或麵都不好吃,點心也是差強人意

↓不是我愛嫌,這蘋果沙拉醬有夠鹹酸,果凍卻淡而無味

以上為如晞個人飛行的美食際遇,僅供參考!


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2011/01/05 10:30

對阿

航空公司的好壞

絕對會影響機上餐點的服務

華航也是我大一首選

:D


老查居士新書4-明月依然在心底
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夜安
2010/10/23 21:58

如晞老師吉祥

剛朝山 回來

特來問候妳

請安

祝假日愉快


<鏡煙湖>
山水田園詩
詠物懷人詩
佛宗禪理詩
抒情憶愛詩
鏡煙湖的世界,沒有亂耳的絲竹,亦無勞形的案牘,只有不愧對美好時光的詩,靜靜相伴……

老查居士新書4-明月依然在心底
等級:8
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夜安
2010/10/22 19:53

如晞老師吉祥

謝謝妳 送來的語音檔

我一早起床  要收聽

結果 鶯歌這裡收不到

幸好 收聽到妳貼的

聽得 我自己都笑翻了

我那出版社 

還有很多朋友

 也聽了哦

祝如意

再次謝謝妳


<鏡煙湖>
山水田園詩
詠物懷人詩
佛宗禪理詩
抒情憶愛詩
鏡煙湖的世界,沒有亂耳的絲竹,亦無勞形的案牘,只有不愧對美好時光的詩,靜靜相伴……
程如晞(101match) 於 2010-10-22 21:34 回覆:

就跟你說保證好聽  現在信了吧

老查大哥的人生經驗  豐富了我們的訪談

早上大概是太多大哥的粉絲連上漢聲的線上直播收聽 

使得我反對連了半天才連上 而且還斷線兩次

前面的頭沒錄到  中間又空掉了好一下

下午進漢聲電台 原想拿完整的訪問檔

無奈遇到大當機  不但我們的錄音訪談被迫換錄音室 連檔案也沒得拷

只能有空再去了

請大家忍耐收聽 這不完整的錄音吧 


老查居士新書4-明月依然在心底
等級:8
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夜安
2010/10/21 22:43

如晞老師吉祥

先說聲  抱歉

再說聲謝謝妳

抱歉是 我把節省錄砸了

謝謝是 感恩妳給的機會

真謝謝妳及徐嬿老師

祝如意


<鏡煙湖>
山水田園詩
詠物懷人詩
佛宗禪理詩
抒情憶愛詩
鏡煙湖的世界,沒有亂耳的絲竹,亦無勞形的案牘,只有不愧對美好時光的詩,靜靜相伴……

花蔭深濃
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可能為了降低成本
2010/10/14 00:19

現在的空廚內容一年不如一年!

比較起來,華航空姐沒以往美艷,我說的是十五年前,那時期的華航空姐,各個都比現在的名模漂亮!但說老實話,我寧願服務好一點,真誠就好!

我個人比較喜歡新航,食物精緻,親切服務好,飛安事故少,搭起來放心許多。

撘過最可怕的大概是馬航了吧!當學生時想省錢,馬航撘過一次後,座椅設備老舊,有味道,連水都沒得喝的經驗把我嚇壞了,之後列為拒絕往來戶。


hui998
等級:7
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用心了
2010/10/11 07:12

看到你如此的用心去体驗

很感動

飛機上的餐點 都是要偏鹹些來配合 包空上的味雷的改変

我倒是偏愛 日航的餐點

可能是坐太多的新航 和 長榮 之故吧


瓜牛 - 陸戰隊日記
等級:7
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居然沒吃晚飯就來看文!
2010/10/10 10:59
又是一次沒吃飽飯就來看你的文章!
哇,我也來替長榮空廚拍拍手


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辛苦分享
2010/10/10 00:53

我很挑食

最近胃也不好

所以這些美食我都只能欣賞

不過不是現炒的

我比較不會喜歡

我們在推動A片產業合法化
很期待您讀者的支持
 
http://blog.udn.com/wendy0930737311/4364732


ono
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好像少了花生米.....
2010/10/08 18:03

一碗熱稀飯下肚

真的很舒服啊

那麼多航空公司,我印象最深刻的是阿航

不是阿酋航空喔,而是阿拉斯加航空

機尾有個酋長頭像

酋長的女兒還上機來跟我們說歡迎光臨捏


程如晞(101match) 於 2010-10-08 21:17 回覆:

有有有 

長榮和華航都有提供米果花生米之類的小點心 沒搶到鏡頭啦

經你這麼一說

下一趟飛行我會在機場停機坪中 找看看有沒有酋長的身影


東村James
等級:8
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只有飲料
2010/10/08 11:26
我常在國內飛﹐嗚嗚~﹐以前好歹有個三明治﹐現在只有飲料﹐連花生都免了。°ãª_
程如晞(101match) 於 2010-10-08 21:19 回覆:

美國國內飛機 價格競爭得很厲害吧  你比較常坐那一家??

要是飲料 還有熱咖啡可選 真的要偷笑了

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