三峽市場樂活名攤＆創意二手市集巡禮》彌樂堡德式麵包、咖啡夫妻、怡珍芳行、調味香、正一台東放山雞、心蓮精品坊 - 程如晞@部落格好好玩

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三峽市場樂活名攤＆創意二手市集巡禮》彌樂堡德式麵包、咖啡夫妻、怡珍芳行、調味香、正一台東放山雞、心蓮精品坊

2015/11/25 14:12:29瀏覽2291｜回應0｜推薦29

撰文．攝影／程如晞

　　經濟部中部辦公室自100年起每年以「樂活菜市仔競爭力提升計畫」，實地輔導全國公有零售市場自治會及攤商，輔導庶民經濟的菜市仔走向現代化，並辦理全國「優良市集」暨「樂活名攤」星級評核，以榮譽激發攤商自求改善的動力，堪稱菜市場界金馬獎，實施以來一年比一年熱烈。

　　104年度經濟部「優良市集」、「樂活名攤」星級評核名單日前揭曉，共有63處市集（4星10處、3星29處、2星15處、1星9處）、384攤（4星25攤、3星86攤、2星137攤、1星136攤）通過評核。

　　新北市政府市場處配合每年市集、名攤的評鑑，積極投入資源進行傳統市集的更新與改善，逐步改善市集購物環境。因此在103年度獲得全國第一的234顆星，今年度則更積極透過輔導計畫，挖掘更多尚未獲星級肯定的攤商，持續參與經濟部優良市集評核活動，今年度首次通過星級評核及提升星級之市集名攤共計104顆星，成績斐然。

　　今年新北市共有10處市集獲得星級評核，泰山市場連續三年獲得四星級的肯定；三星市集為金龍市場、三峽市場、瑞芳第二市場、永安市場、汐止觀光市場、汐止黃昏市場、枋寮市場；二星市集為蘆洲市場；一星市集為金山第一市場。

　　通過樂活名攤評核共有54攤（4星2攤、3星12攤、2星24攤、1星16攤），其中三峽市場除獲得三星評核的肯定外，今年推出的「來三峽玩3小」小創意、小生活及小樂子創意二手市集，更獲得優良二手市集評核的認證。

　　為協助這些特色市場及美食名攤推廣行銷，經濟部中部辦公室每年都會安排了媒體參訪列車，邀請記者和部落客進行實地考察並協助宣傳報導，扭轉社會大眾對菜市仔髒亂刻板形象。

　　如晞去年一共走訪了五處菜市場，也分別寫了網誌報導：泰山市場樂活名攤巡禮、中壢興國市場樂活名攤巡禮、東門市場樂活名攤巡禮、汐止黃昏市場樂活名攤巡禮及中和枋寮市場樂活名攤巡禮。

　　今年如晞應邀走訪台北的永樂市場和新北市的三峽公有市場。這篇先來介紹榮獲三顆星的三峽市場，我們是自行開車由林口出發，車程大約半小時左右。

新北市三峽公有零售市場 / ★ ★ ★

　　三峽公有市場鄰近三峽老街，乾淨、寬敞、有冷氣及手扶梯和電梯。一至三樓為傳統市場，四樓為活動中心，地下室則為收費停車場（前半小時免費，可以刷悠遊卡）。配合老街整體意象，特地以紅磚建築復古、質樸的外觀與老街相互輝映。另市場大樓已取得綠建築標章、資源節能回收使用的認證，是一棟符合節能與環保的公有市場。

　　三峽市場攤商販售不少在地食材，充滿特色，也因此今年共有六家攤商獲得樂活名攤的殊榮，二星有「怡珍芳行」、「正一台東放山雞」、「調味香肉鬆」、「彌樂堡德式田園麵包」四家，一星有「咖啡夫妻」、「心蓮精品坊」兩家，藉由亮點名攤及創意二手市集的帶動，提振了整體市場的經營士氣，也讓三峽市場持續保持營運動力。

　　「三峽二手創意市集」每週六上午九點到下午四點，在三峽市場四樓舉辦，目前到年底報名擺攤都是免費的，限額40攤。為了讓更多人新北市民體驗二手市集的樂趣，推廣愛物惜物的環保概念，新北市政府市場處表示，販賣商品不僅限於二手物，凡是有原創性、手工製的物品皆可展售。希望藉此建立一個分享創意及點子的平台，打造具有三峽文化特色的二手創意市集，成為三峽地區觀光的新景點。

　　擺攤詳情及活動辦法可洽：二手市集工作小組張小姐 (02)2345-9065 (週一~五 10:00-18:00) ／新北市政府市場處謝小姐 (02)2276-5006#1009 (週一~五 10:00-17:00) 。

新北市政府市場處臉書：https://www.facebook.com/newtaipeimarket

三峽二手創意市集線上報名網址https://goo.gl/EN5399。

　　如晞這趟三峽市場的摘星之旅，印象最深刻的是70多歲的咖啡夫妻，他們老來相伴賣咖啡，在市場被傳為美談。彌樂堡的德式麵包在我們到時就賣光光，怡珍芳行的牛奶蛋糕和起司棒好好吃。

　　除了認證名攤的咖啡和蛋糕，主辦單位還特別為我們準備三峽市場的人氣麵線、甜不辣和大腸圈。

　　以下就分別介紹這六家樂活名攤

怡珍芳行/★★

　　濃郁奶香的牛奶蛋糕為店內熱門商品，老闆每天手工現做，店內亦有其他口味，如桂圓口味等，都是許多愛好者的必吃甜點。

正一台東放山雞/★★

　　來自台東純正的放山雞，老闆保證絕對當日低溫冷藏配送。放山雞為店內熱門商品之一，比一般飼料雞不同點在於肉質更Q彈、更鮮嫩，是許多婆婆媽媽來到三峽市場必買，老闆也很熱心地分享料理的食譜給大家。

調味香肉鬆/★★

　　每天現場手工烘培自製肉鬆、肉乾、肉條等各式肉類加工食品，家傳的調味方式，讓客人聞香而來，肉鬆禮盒是熱門商品之一，老闆掛保證絕不添加豆粉製作唷。

彌樂堡德式田園麵包/★★

　　彌樂堡以老闆的英文名字Miller命名，每日新鮮現做烘焙各式麵包及吐司，完全不加化學添加物，純天然的手工德式麵包，現場提供顧客免費試吃品嚐，不過麵包很快就會賣光光，另外也販售來自法國的手工橄欖油香皂。

咖啡夫妻/★

　　一對近70歲的「咖啡夫妻」，從鹹水雞攤成功轉型咖啡店，老闆說只為了老婆的一句話「嫁給你都沒喝過咖啡」，如今天天煮給她喝。店內賣有老闆辛苦專研學習而成的各式不同口味咖啡，如美式、拿鐵、黑咖啡等等，不到50元就可以享受到一杯濃醇的咖啡。

心蓮精品坊/★

　　店內玉石是來自老闆娘香港賣古董的姊夫家，憑藉著自己對手工藝品的興趣，店內所有玉製飾品都是老闆娘親自設計、手工製作。如晞在這裡看上一件桃紅色中國式衣裳，Ｅ農夫得知後毫不考慮市場可以討價還價，便速迅地付錢買了，也算對活絡菜市場經濟有點小貢獻。

　　另外主辦單位也帶我們參觀了一家來不及報名樂活名攤認證的小小咖啡攤～咖啡瑀，這家的咖啡豆是自行烘焙，據三峽在地的畫家朋友林月鑫說很厲害喔，她現在只喝咖啡瑀的咖啡。

　　但咖啡瑀的年輕老闆娘實在有夠忙，她不僅來不及報名參加今年的認證，連媒體到訪的這天，她也抽不出空來招呼我們。甚至下午媒體都走了，如晞和月鑫碰面後想來這邊消費，喝杯咖啡，還是很抱歉。

　　好吧，只好想，好咖啡是值得等待的。注意到下面照片中的豆腐高腳椅嗎？下次來三峽一定坐在上面喝杯咖啡啦。

　　趁著這趟三峽市場觀摩，我們也順便參訪了附近有名的三峽老街及三峽清水祖師廟，照片好多，有空再另文分享。

　　差點忘了提，三峽最有名的特色伴手禮金牛角，在地人都推創始店福美軒，這回我們有一夥朋友都去排隊等出爐，如晞貪戀逛老街，央求朋友代買了幾個。之前曾有三峽的朋友送如晞一盒金三峽的金牛角禮盒，當時覺得很香很好吃，非常驚艷。可是這回在老街上遇到金三峽有提供試吃，拿了一塊鳳梨口味，覺得沒有很好吃，而當拿到福美軒剛出爐的金牛角，如晞也迫不及待地咬了一口，哇～油滋滋耶。到底那家好吃，如晞已無法分說。祖師廟旁另外還有一間康喜軒金牛角，至此我們連試吃的胃口都沒了，就當個＂聳聳＂的觀光客來和門口的水牛拍張照吧。