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電腦族的飲食(下)
2009/03/26 12:31:15瀏覽432|回應0|推薦8
電腦族的飲食(下)
 

在飲食方面,除了一般攝取均衡的飲食外,建議電腦族增加一些有益腦部的食品, 如核桃等乾果類的食物。電腦族由於腦力的消耗,平常除了喝杯咖啡或茶來提神醒腦,建議可以用新鮮蔬果汁來替代。這樣一方面可以提供人體很有價值的營養,另一方面其中所含的礦物質鉀、鈣、鋅與維生素B群,都是能讓大腦維持活躍的主要營養要素。

以下介紹三種有益大腦的蔬果汁調配法:

第一種調配法:一根半大胡蘿蔔、7大片菠菜葉、2根西芹菜。

第二種調配法:2個西洋梨、一把剁成塊的水田芥。

第三種調配法:6片紫甘藍葉、四分之一條胡瓜、2片番茄。

另外,再針對各種可能遇到的問題,提供食譜供參考。

1.監視螢光幕過久所引起的眼睛發炎疼痛。
內飲:買些菊花茶內飲。
外用:黃蓮3錢加水5碗熬煮10分鐘,冷卻後放入冰箱備用,連續使用乾淨的紗布浸濕黃蓮水敷眼以消腫消炎。

2.常覺精神不集中,伴有口乾舌燥、痔瘡、便秘或青春痘。
多吃青菜水果及補充水份。

沖泡人參鬚或人參葉5錢,加甘草3片,當茶水飲用。

熬煮綠豆湯當點心食用,主要能清熱解毒,對陰虛火旺者有很大的助益,對電腦螢光幕所產生之輻射也有排解的作用。

3.因熬夜引起口乾舌燥、便秘、心煩懊惱、輾轉難眠;青春痘,宜飲清熱苦瓜湯,以消炎退火。

苦瓜湯:桅子5顆、苦瓜1個,適當調味料。生桅子搗碎,以紗布袋裝妥,用清水或高湯熬煮30分鐘以上,去藥包留湯。苦瓜剖開去子,洗淨切塊,置入湯中煮至透白狀,即可加入調味料起鍋。湯可加瘦肉片或鮮魚配煮。

4.幫助補血養神,美容潤膚,止渴除煩,益助精神虛弱。

蓮子紅棗湯:老藕兩大節、紅棗4兩、蓮子2兩、冰糖適量。老藕去皮切成大塊,用鹽水浸泡沖洗一次,瀝乾。紅棗、蓮子以清水浸泡至軟、撈起備用。藕塊和紅棗、蓮子加冰糖與清水,約煮一至一個半小時即可。

( 心情隨筆雜記 )
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引用
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