材料:

桑椹果約半斤

冰糖一大湯匙

太白粉約半碗

清水約500cc.

作法

清水先煮熱到滾,再放入桑椹果以中火慢煮到顏色,散出香味也飄出既可,可以加一點的海鹽不要加過量,把冰糖加入等待容解慢滾,再加以調好的太白粉液,因為沒有明膠,所以就使用太白粉,這樣也是一份果醬,這是我剛剛實驗出來,還不錯也簡單容易找實材.

待放涼之後,裝在玻璃罐內冰存起來.