小時候過年，母親一定會製作菜頭粿、發粿與甜粿。甜粿、發粿與菜頭粿統稱為年糕。

菜頭粿就是蘿蔔糕，母親的菜頭粿加入非常多的白蘿蔔泥，非常好吃。因為母親說，菜頭粿除了代表好彩頭外，是吃飽的，因此過年時期，總是一作再作，就是要讓我們吃到飽。也因為吃過她的菜頭粿，長大後在外面很少吃到可以與之比擬的菜頭粿，所以我都乾脆不在外面點這道食物。

母親說，發粿蒸得美與醜，代表父親的來年事業運，如果來年事業運不好，那年的發粿總是蒸得醜巴巴的。

至於母親製作的甜粿，當然是貪吃甜食的我，童年的最愛。還記得有一次過年，母親蒸好甜粿後外出，大哥帶頭偷吃還未凝固的甜粿，然後將甜粿抹平，得意的宣稱這是他的「補天大法」。於是我與二哥如法泡製，都學他以手挖甜粿來吃，然後再將甜粿抹平。貪吃的我們，越吃越多，該補的洞也越來越大，再加上甜粿漸漸凝固，終究無法補平原來的形狀。母親回家後，發現甜粿變得坑坑疤疤的，簡直氣瘋了，狠狠的處罰我們一番。

  今日讀到愛詩網臺灣古典詩主題詩選資料庫，其中詩人黃水文（生卒不詳，為嘉南平原「黃」家遠支，著有《黃水文詩選》）所寫的＜年糕紅龜粿＞一詩，題解提到作者另有「甜粿」、「發粿」、「菜頭粿」等三首作品，統稱為〈年糕〉。

從小到大，每年的端午節，總是管不了母親包的粽子為何如此香，先吃了再說。

母親包的粽子，可分為肉粽、鹼粽、紅豆粽與素粽四種。其中鹼粽最單調，但置放冰箱冰過之後，沾糖吃最能消暑熱。

  今日讀到愛詩網臺灣古典詩主題詩選資料庫，其中詩人鄭養齋（1869-1937，廩生，北郭園鄭祉亭先生之孫）所寫的＜角黍＞一詩（角黍即粽子），詩中提到一大清早就必須起床包粽子與蒸炊的辛勞等等：

＜角黍＞

累黍¹ 蒸炊² 曉色分，曲包³ 餘味⁴ 閟清芬⁵。
人間一飽原難事，鬪角鈎心6 敢厭君。
雪黍⁷ 摶⁸ 炊日未曛⁹，堆盤錯落¹⁰ 餉¹¹ 耕耘¹²。
時新¹³ 恰與榴花¹⁴ 鬪，菰¹⁵ 葉腰纏¹⁶ 仗細君¹⁷。


【作者】
鄭養齋（1869-1937），廩生，北郭園鄭祉亭先生之孫，養齋能詩，
時有「小鄭鷓鴣」之號。光緒14 年（1888）時年二十歲。臺灣割讓後，
潛心於中醫研究。除外，並熱心漢詩，日明治40 年，與葉文樞、鄭
虛一、曾吉甫、鄭神寶、魏潤庵、古雲梯、李逸樵等，創立竹社，繼
而擔任社長，楊爾材作〈壽竹社社長鄭養齋先生五十壽誕〉（1918）。
又熱衷聯吟，參與各地詩會，延續擊缽盛事，不遺餘力。晚年居竹北
金山，施梅樵有詩：「幽居消受好春光，繞膝含飴日正長。世外桃源
忘甲子，一樽醇酒話羲皇。」反映其晚年生活。

【注釋】
1. 累黍：粽子成串故曰累黍。古代以黍粒為計量基準。累黍，謂按
一定方式排列黍粒以定分、寸、尺及音律律管的長度；同時定合、
升、鬥、斛以計容量，定銖、兩、斤、鈞、石以計重量。
2. 蒸炊：利用水蒸汽的熱力把食物煮熟烹煮。
3. 曲包：彎曲包裹粽子的形狀。儘量包含。南朝梁劉勰《文心雕龍
• 隱秀》：「深文隱蔚，餘味曲包。」
4. 餘味：留下來的，耐人體會的興味。
5. 閟清芬：閟，關閉、深閉；此指粽子蒸熟所散發的香味。
6. 鬪角鈎心：勾心鬥角，比喻彼此明爭暗鬥，各用心機，此指粽子
形狀和內餡。
7. 雪黍：植物名。禾本科玉蜀黍屬，一年生草本植物。一株只生一
莖稈，無分枝，有節，內中實。葉互生，呈平行脈。花單性，雌
雄同株，雌蕊呈穗狀花序。通常每株有二至四個雌蕊花穗，生於
主稈接近頂端的兩側，果實亦稱為「玉蜀黍」即包含其中，呈齒
狀排列。品種繁多，世界各地均有栽種。亦稱為「包米」、「包
谷」、「包穀」、「苞米」、「棒頭」、「番麥」、「珍珠米」、
「玉麥」、「玉米」、「玉茭」。
8. 摶：捏聚搓揉成團；集聚、結合。
9. 曛：音ㄒㄩㄣ，黃昏時刻。
10. 堆盤錯落：參差相雜的樣子。
11. 餉：送食物給人。
12. 耕耘：耕田與除草。泛指農田耕作的事情。此指農夫。
13. 時新：及時新出的物品。
14. 榴花：石榴多於每年五月開花，色豔紅，根皮可作驅蟲藥劑。
15. 菰：植物名。禾本科菰屬，多年生草本。莖細長而尖，扁平，高
一公尺餘。葉叢生，呈狹長形。嫩莖可供食用，俗稱為「茭白
筍」。
16. 腰纏：隨身攜帶。
17. 細君：妻子。此指纏粽子的菅草。

至於中秋節，邊賞月，邊吃月餅，真是享受。

  今日讀到愛詩網臺灣古典詩主題詩選資料庫，其中詩人鄭家珍（1866-1928，字伯璵，號雪汀，新竹縣人）所寫的＜月餅＞一詩，詩中將月餅的色香味形容得絲絲入扣，引人垂涎：

＜月餅＞


桂花香裏雜胡麻¹，漢代湯官² 巧製誇。
練白³ 猶疑飄素影，綾紅⁴ 也似吐清華⁵。
齧⁶來蛟口⁷ 邊曾缺，照徹蟾光⁸ 色有加。
我願團圓⁹ 同此夕¹⁰，人間無復¹¹ 餅師家。


【作者】
鄭家珍（1866-1928），字伯璵，號雪汀，新竹縣人。光緒20 年（1894）由廩生中舉人。乙未割臺，挈眷內渡閩地。曾設館教學，其對天文、地理、曆法、算術、星相與卜筮等，頗有專研。明治41 年（1908）保送專科，以全省算術第一名取錄，名聲大噪。大正8 年（1919）返臺，定居於新竹八年。在閩地時期著有《倚劍樓詩文存》，惜未見傳本；返新竹時期，有《雪蕉山館詩草》傳世。


【注釋】
1. 桂花香裏雜胡麻：胡麻，植物名。胡麻科胡麻屬，一年生草本。高達一點五公尺，莖方形，基部木質化。葉長呈橢圓形或卵形，對生或互生。花通常單生於葉腋，表面有毛，向側方下垂；花萼小，花冠呈脣形筒狀，色白。果實為長橢圓形之蒴角，熟後縱裂，種子小而扁平，有白色及黑色等數種。嫩葉可食，種子則可供食用或榨油。產於中國、印度、非洲等地。亦稱為「芝麻」、「脂麻」、「油麻」。）：此指月餅所散發的氣味。
2. 漢代湯官：漢代官職少府：湯官丞主酒。又《唐六典》卷一引《漢官儀》云：「漢制：太官供食物，湯官供餅餌、五熟果食。」。巧製誇：麵食的出現最遲在漢之前。漢代，凡麵制的食品統稱之為「餅」。蒸制者日「蒸餅」，煮制者日「湯餅」或「煮餅」，炸制者日「油餅」，還有一種從西城引進的烤制餅，稱胡餅。湯餅，漢劉熙《釋名》說：「餅，并也。溲麵使合并也。……蒸餅、湯餅……之屬，皆隨形而名之也。」溲麵，即用水拌和面成麵團。當時在宮廷中還設有專司禦膳湯餅的「湯官」。
3. 練白：白練，白色的絹條。
4. 綾紅：紅綾，比緞細薄，有花紋的絲織品。
5. 清華：形容景物秀麗。
6. 齧：音ㄋㄧㄝ ˋ 啃、咬。
7. 蛟口：大口。
8. 蟾光：月光。
9. 團圓：親屬團聚。
10. 此夕：指農曆八月十五為中秋節。
11. 無復：不再有。