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別怕,是我!
2013/09/20 13:02:10瀏覽484|回應0|推薦7

最近每天晚上洗澡時,總會隱約聽到同樣的一句話,不斷的重覆。說話的是女子的聲音,聲音很好聽,不斷的重覆說:「不要害怕,是我!別怕,是我!」這聲音好像是從蓮蓬頭冒出來的,因為每次我聽到聲音後,想仔細聽清楚內容,就趕緊將蓮蓬頭關上,可是蓮蓬頭一關上,聲音就不見了。而只要重新打開蓮蓬頭沖洗,聲音就又來了。

到底是誰的聲音?是鄰居嗎?應該不是,否則不會每天都如此湊巧是在我洗澡的時候。可能是蓮蓬頭沖水時產生的雜音。我想。於是我換了新蓮蓬頭,但情況還是一樣。

莫非是自己有幻聽?我去看醫生,醫生說我的耳朵很正常。去看心理醫生,也說我很正常。

後來我想起了一個人,覺得聲音很像是她,從此我再聽到這個聲音時,不但不覺得害怕,而且總想聽清楚她想告訴我什麼。

我想起的這個人,是多年前認識的一位年輕貌美的女子,她長得一副仙風道骨、法相尊嚴的模樣。她說自己去算過命,算命師說她上輩子是出家人。不過說來也真奇怪,自從認識她之後,我就好像托她的福似的,變得很有口福。每次與她吃飯,無論是路邊攤或餐廳,飯菜都變得很好吃。

有一次我與她到碧潭划船,中午到了一旁的美食街,一時之間無法決定要選哪一家餐廳用餐比較好。正在猶豫間,飛來了一隻台灣鵲。那有著鮮紅欲滴的長鳥嘴與深藍羽毛的長尾美麗鳥,就這麼停在其中一家餐廳的屋頂上。

「就這家吧?」她說。

「為什麼?」

「這是『喜鵲之邀』呀。」

於是我們走進這家以原住民風味為特色的餐廳。果然,這家餐廳的山豬肉非常香Q、鳟魚鮮嫩、破布子山蘇非常鮮甜每一道菜都非常好吃,尤其是搭配商家自釀的酸酸甜甜的小米酒,最是對味。

今日讀到愛詩網臺灣古典詩主題詩選資料庫,其中詩人郁永河(字滄浪,浙江杭州人)所寫的<土番竹枝詞二十四首之十七>一詩,詩中提到以前的原住民是以咀嚼生米粒成漿,製作小米酒:

<土番竹枝詞二十四首之十七>
誰道番姬1巧解釀,自將生米嚼成漿2

竹筒為甕3床頭掛,客至開筒勸客嘗。

【題解】

    本詩為七言絕句,收入《全臺詩》第壹冊。清代來臺人士,對臺灣處處感到新奇,包括海陸景觀、飲食土產、動植礦物、民俗風情,幾乎都是各宦遊文人筆下共同的觀察。而臺灣原住民更是其中最具獨特性的焦點。本詩寫臺灣原住民的酒文化,從製酒到飲酒,記錄了原住民最普遍的釀酒法,以及熱情好客的人文風情。乾隆年間來臺的黃叔璥所著《臺海使槎錄》也有相近的記錄,並將未嫁番女嚼米所製成的酒稱之為「姑待酒」。時至今日,普遍已不再嚼米造酒,然而小米酒仍是最具代表性的臺灣原住民美食。嚼米為酒是最原始的造酒法,中國《隋書• 靺鞨傳》曾載「嚼米為酒,飲之亦醉」,古代琉球、日本跟南洋群島一帶也有嚼酒待客的記載。

【作者】

    郁永河(? - ?),字滄浪,浙江仁和(今杭州)人,以附學生佐閩幕。好遠遊,意興甚豪。康熙35 年(1696)福州火藥庫爆炸,損失硫磺五十餘萬斤,他自告奮勇來臺採硫,在翌年3 月從廈門渡海抵達安平,5 月率領工作團隊乘牛車北上,途經各個原住民部落,6月抵達甘答門(今關渡),在原住民的協助之下,至11 月完成採硫與提煉的工作,隨即搭船返回福州。他將這段經歷寫成《稗海紀遊》(或作《裨海紀遊》、《採硫日記》、《渡海輿記》)三卷,其散文十分簡潔,觀察細膩,扣人心弦,書中亦有詩作〈臺灣竹枝詞〉與〈土番竹枝詞〉等,樸素平易,饒有風韻。其詩作由許俊雅以臺銀本為底本,參照《粵雅堂叢書》本進行編校,收錄於施懿琳主編《全臺詩》第壹冊。

【注釋】

1. 番姬:原住民的婦女。番,昔時漢族對臺灣原住民族的蔑稱。姬,音ㄐㄧ,古代對婦女的稱呼。
2.
生米嚼成漿:用口嚼米製酒,這是原住民利用人的唾液作為酵母,咀嚼後吐出,與一些搗碎的米粒充分混和後,靜置讓它發酵,一段時間後自然變成酸酸甜甜的酒。漿,比較濃的液體。
3.
甕:音ㄨㄥ ˋ,盛水酒等的陶器,功用甚多。

話說我與這位長得一副仙風道骨、法相尊嚴的奇女子的飲食奇遇是一樁接一樁。有一次就更離譜了,我們相約到台北公館的一家知名的餃子館午餐,去時,這家餃子館正好當天公休不營業。沒辦法,只好到一旁的不知名水餃館隨便吃吃。沒想到,這家不知名水餃館的水餃,味道竟然更合口味。我於是忍不住讚嘆道:「怎麼這麼好吃?真是托福呀!

「是啊,」她說:「應該是我前世真是個出家人,沒吃過什麼好口味,於是這輩子投胎前,就發願要有口福,吃好東西。」

  後來,沒想到她竟然於年後就突然因心肌梗塞而去世了。

  因為與她的因緣僅止於單純的吃,因此,再度聽到類似她的聲音,會覺得好像她要提醒我該去哪裡享受美食似的,只是很想仔細的聽清楚。

( 創作散文 )
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