爸媽上次回臺灣時特地幫我買了一罐蒟蒻果凍粉,放了一陣子,都沒想到要如何使用...

有一天突發奇想,做了以下風味截然不同的兩款蒟蒻果凍:

第一款: 清爽酸甜的蒟蒻梅子果凍:

材料:

蒟蒻果凍粉 6 大匙

梅子粉 1 大匙

白糖 1 ~ 1 1/2 大匙 (請自行調整甜度)

熱開水(滾水) 6 杯

做法:

將蒟蒻果凍粉,梅子粉,及白糖放入9"X9"的玻璃器皿中,倒進熱開水攪拌均勻,放涼後置於冰箱冷藏一小時即可;

很棒的飯後甜點哦!

第二款: 開胃的蒟蒻哇沙米果凍:

材料:

蒟蒻果凍粉 6 大匙

哇沙米紫菜香鬆 3 大匙

鹽  1/4 小匙

熱開水(滾水) 6 杯

芥茉沾醬: 芥茉粉及醬油 隨意

做法:

1. 將蒟蒻果凍粉,哇沙米紫菜香鬆,及鹽放入9"X9"的玻璃器皿中,倒進熱開水攪拌均勻,放涼後置於冰箱冷藏一小時即可;

2. 將芥茉粉和醬油調勻成芥茉沾醬; 蒟蒻果凍切片之後沾點芥茉沾醬,據老公說...口感很像生魚片呢!

很棒的餐前開胃點心哦!