"一二三四五"排骨,是來美留學時一位長輩教我的, 超級簡單,又好吃下飯。

什麼是一二三四五? 答對了! 就是醬汁的比例:

一  酒

二  醋

三  糖

四  醬油

五  水

很好記吧!

以一斤排骨為例, 我用了兩大匙酒,四大匙醋,六大匙糖...以此類推,還可依個人喜好加入兩三片薑和兩三粒蒜頭。

作法非常簡單: 排骨洗淨,在混合好的醬汁中浸泡十五分鐘入味,用大火煮開之後再用中小火煮到收汁約四十五分鐘即完成。

今天就試試看吧! 一定成功哦!