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| 2012/06/20 05:32:38瀏覽750｜回應5｜推薦26 | |
巴西名字Alcachofra
它能長到大約2公尺的高度'而且有一個綠紫色的大花苞，開花時為紫色的。花瓣和花底部的果肉可作為蔬菜來食用 '朝鮮薊在古埃人、希臘人和羅馬人用作食品上和醫學上。 在羅馬，朝鮮薊是在宴會上一道重要的菜餚。直到15世紀，它才遍佈在整個歐洲。 在巴西草本植物醫學方面，苞葉用於肝和膽囊失調問題，糖尿病、高的膽固醇、高血壓、貧血、腹瀉、發燒、潰瘍等。 尤其青春痘吃二次'馬上見效'還可減重呢! 朝鮮薊釀肉~
涼拌朝鮮薊~(只取其心)
去花瓣'纖維'煮熟後(放鹽巴'水煮三十分鐘)'放橄欖油'胡椒粉'~
生時'還很漂亮
煮三十分鐘後'去毛毛的纖維'填入碎肉(按自己喜好)
放上乳酪絲
烤二十分鐘
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
