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Yam'Tcha
2019/12/26 22:55:57瀏覽1416|回應1|推薦16

跟萬萬說,只能吃一家米其林的中餐,他知道我是中餐人所以推薦了這家YamTcha給我,也順便幫忙定好位了。

他吃過覺得不錯,叫我來試試。

時間還沒到就來了,在外頭探頭探腦的。

我們坐最裡面算小獨立的空間

旁邊就是小酒窖

先來杯茶

招待的蝦餅,很新鮮。

可惜的是女主廚不在,新的店這天開幕,她去坐鎮,跟米其林的主廚總是沒緣。

沒有懸念,中午就是吃€70的套餐,再加€30的茶加酒。

菜單長相

開胃三小點

這麻婆豆腐不太辣,而且這豆腐很像豆乾,蠻妙的,整體調味算好吃。

小春卷

魚肉

小饅頭是抵飽用的嗎?魚肉非常新鮮好吃,小卷也不錯。

十年的普洱上來了

搭配的酒款

我們好像選錯了,應該要選配酒,而不是茶加酒。

雞肉配鴨肉,佐花椒南瓜,下面的南瓜令人驚艷,煎的南瓜原來這樣好吃。

這邊食物的味道都很純粹,沒玩什麼花招,就是給你吃最原始該有的味道,乾乾淨淨的很好。

吃完肉喝普洱去油解膩

芒果百香果佐椰奶糯米

Raspberry & 果莓大福

跟日本人做的一個樣好吃

飯後的祁門紅茶

香草冰淇淋

一人餐加酒剛好€100,最近看到很多人去一些高檔餐廳,開價都是6-8000左右,加水酒就破萬,吃的怪裡怪氣的還不如吃些單純簡單的食物好些。

YamTcha

( 休閒生活美食 )
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scubagolfer
等級:8
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2019/12/27 13:45
一直狐疑「鬼妹」(港人泛稱西方人為「鬼」)主廚怎會做飲茶(雖然她老公是香港人)?看來的確值得試試 大笑
uppu(uppu) 於 2019-12-27 20:28 回覆:

飲茶最好吃的還是在香港啦~

但在法國這算很OK的了。得意