給自己一杯茶的時間，怡然自得品嚐樸實鄉間生活的恬淡與寧靜。

　　想拍金龍曙光，無意間發現了與世隔絕的澀水社區；因颱風攪局，攝影之旅意外地發現藏身於山野間的美食，強颱的外環的風雨，被室內暖暖的燈光，和親切的民宿老闆夫妻隔絕在窗外。

　　初次到澀水，住在快樂腳民宿，驅車經過紅茶工房，忍不住停車，在屋外拍了張照片，湛藍的天空下，綠草如茵，這有著童話故事氛圍的城堡，細緻唯美的風格，讓我留下了深刻的印象。

　　回到家後，看到網友Mei-Mei 在部落格上寫到剛從澀水紅茶工房回家，眼前的照片如此熟悉，至此，我方才知道，原來這是UND格友開的民宿，無形中有著與之失之交臂的扼腕。於是，才有這次的續集。

　　澀水和桃米毗鄰而居，一如所有人對澀水社區的印象，就是很樸實未加一點人工氣息的農村，種植的是滿坑滿谷魚池知名的紅茶，快樂腳民宿和紅茶工房，皆因自己栽種紅茶有成，打開知名度，因此，即便隱身山野，仍是藏不住光芒，於是，不論是想到金龍山拍日出的，或是擬往日月潭的，半途都會來這暫歇，喝杯好茶，尤其是紅茶工房老闆娘精製現作的下午茶。

　　本以為在這荒郊野外，民宿下午茶能有炸物或是甜點就算很不錯了，當看到老闆娘精心製作的各式茶點，我的眼睛發亮了，這才是真正所謂隱藏山林的美食！

工房老茶

　　晶盈剔透琥珀般的色澤，入口滑順甜香，喝過後喉嚨自然回甘，這是產自日月潭畔850公尺海拔高的老茶樹，經過一甲子霧露滋潤、陽光甘霖的洗禮，才能蘊釀出如此美好的滋味。

招牌奶茶

　　紅茶和鮮奶的單純給合，茶香、奶香，交融的口感，讓人頓時滿足五感。

古典巧克力蛋糕

　　論外觀，這爆漿的巧克力蛋糕的賣相實在不怎麼樣，但是，只要第一口咬下去，紮實的布朗尼，鮮活的層次感，每口都是滿滿的幸福。

法式鯛魚鹹派

　　用民宿老闆在大觀發電廠旁邊溪流垂釣的新鮮鯛魚，製作而成的雕魚鹹派，味美鮮甜，搭配生菜沙拉，又有飽足感，又不覺乾澀。

檸檬乳酪派

　　使用自然栽種法的檸檬，所製做的檸檬乳酪派，淡淡的檸檬香，有點酸有點甜，戀愛中的滋味，用茶花裝飾，好典雅。

紅茶手工冰淇淋

　　純手工製作，低糖無添加乳化劑。使用自產工房老茶、進口鮮奶油、糖、新鮮雞蛋、鮮奶所調配，每一口都能感受到清新的茶香氣，非常的棒。

百香果冰淇淋

　　使用在地產百香果現榨成汁，加入進口鮮奶油、糖、新鮮雞蛋、鮮奶調配，酸中帶甜，濃郁的果香，讓人忍不住一口接一口。

紅茶工房下午茶供應時間：

週六、日14:00~17:00

平日：接受十人以上預約

    藉著等待美食的時間，得悉還有一間屋子客人還未入住，我前往看了一下房型，室內的地板光可鑑人，格子料的搭配，與建築外部造型一氣呵成，這儼然就是英國鄉間小屋的感覺，推開落地窗，陽台上白色雕鏤的欄杆，四下全是耀眼的綠色山巒，忍不住貪婪的再三深呼吸著，若不是這次全被訂滿，想來，我應該也會留宿於此。有機會路經澀水社區，不妨到這走一圈，相信，你不會失望。

店家資訊：

紅茶工房

地址：南投縣魚池鄉大雁村大雁巷39-7號

電話：049-2899373 , 0932638483, 0979235587

官網：http://www.blackteaworkshop.com.tw/

FB：https://www.facebook.com/紅茶工房-273031482748120/timeline/

部落格：http://blog.udn.com/l13575/article