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2015公路旅行[餐]阿裕現宰牛肉火鍋/結語
2015/09/16 18:09:00瀏覽850|回應0|推薦15

地址:台南市仁德區中正路一段525號

電話:06-2668816

阿裕牛肉火鍋的蔬菜熬煮牛骨的湯頭,涮上牛肉相當清甜可口。

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假期最後一日,午餐後便要驅車北上,於是這一餐更該精挑細選。早上的行程在奇美博物館,台南仁德區的美食選項中,我最後鎖定阿裕牛肉湯,估狗估計從博物館到牛肉湯,路程約是10分鐘。路程不成問題後,我開始擔心候位狀況?聽說阿裕也是熱門店家,是以我致電詢問是否能訂位?只能現場候位。我問老公小孩是否要換其他店家?老公想周四午餐,我們大約一點鐘用餐,應該不至於要久候吧。

12點20分離開奇美博物館,根據GPS的指示前進,因為路名標示的緣故繞了一小圈路,12點35分抵達阿裕現宰牛肉火鍋,我發現店門處有一兩組客人等候中,老公著實費了些時間找車位,12點三刻,登記詢問下,發現還要等五組才能入座!既來之則安之,服務人員告知會電話連絡通知,可以四處逛逛,眼下四周一片空曠,隔壁是便利商店,我們決定入內等候,其實現場等候就座的人幾乎都在這裡。我們大約等了20分鐘,手機響起,我們可以入內用餐。阿裕的用餐方式是點鍋底之後再點牛肉或配料,鍋底一份200元,就是現場一直熬煮的蔬菜牛肉湯,上桌時會加入一些新鮮蔬菜。牛肉方面服務人員建議三個人點三盤牛肉,胎胎耳根子硬,點了兩盤牛肉與一盤牛雜。火鍋配料在冰箱裡,以盤計價(一盤50元)。現場自由取用的除了沾醬配料,肉燥飯也是隨你呈吃到飽。我們就座之後,我告訴小學生自己呈飯自己加肉燥,隨你想加多少就加多少,小學生開心之際仍有點擔心:我自己舀老闆不會生氣吧?

抵達阿裕牛肉火鍋。

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門口候位民眾不多,原來都在隔壁小7吹冷氣。

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入門左邊,大鍋裡噗嘟噗嘟的持續熬煮著鍋底。

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阿裕的牛肉是台灣牛肉。

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老闆阿裕忙碌的切著肉。這畫面似乎是阿裕的經典。   

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 鍋底與牛肉的價位。

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店裡用餐座位是三處店面打通。

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我們就座時,桌上已經備好鍋底。

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火鍋配料自取,一盤50元。

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沾醬與配料自取,我需要薑絲與辣椒。

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一鍋滷透的肉燥也是自己取用。

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翔與老公都很欣賞這裡的肉燥飯。

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特優頂級鮮牛肉第一盤。

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牛雜,回溫即可。

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特優頂級鮮牛肉第二盤。

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小學生想吃些丸子。

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我覺得炸豆皮與火鍋很搭。 

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 先喝碗鍋底湯,牛骨熬煮蔬菜的清甜味。

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在碗中放入薑絲與一片牛肉,直接沖入熱湯,湯鮮肉嫩,我妹教我的吃法很可口。

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牛雜回溫即可食用,軟Q的口感大獲我家小學生稱讚。

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涮肉片幾秒鐘即可,色澤粉紅為佳。

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我一路吃著薑絲牛肉湯。

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涮煮火鍋料好熱鬧。

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我教老公舀一勺湯,加入薑絲與一點辣椒,老公也很喜歡。

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用餐完畢,一人餐費500元有找。我們離開時,店家已經準備要午休了。老公約兒子去糖廠吃冰,然後我們便啟程回家,途中照例有鬼打牆情節,司空見慣見怪不怪了,多花時間無妨,平安就好。 

FotorCreatedv

 

今年的暑假公路旅行以悠閒為主,悠閒中也頗有驚喜,回家後問起自己最喜歡的景點?

廷最喜歡義大outlet(去年也是選這裡)。

翔最喜歡飯店旁的百貨公司,為了鋼彈模型囉。

我最愛奇美博物館,沉思者本尊實在很令人感動。

老公相當欣賞高雄駁二特區。

 至於旅程中最喜歡的食物?

廷最欣賞Now & Then的蛤蠣濃湯與阿利海鮮的花枝丸。

翔非常欣賞阿裕,肉燥飯完全免費,牛雜口感他很愛。

老公覺得天天火鍋與阿裕火鍋都令她印象深刻,但是阿裕切的牛肉比較小盤,所以天天勝。

我個人偏愛天天的扁魚湯底,下回我不吃肉都沒關係,我可以喝湯喝到飽。

 

 

( 休閒生活旅人手札 )
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