午餐來到TICC翠庭品嚐經典片皮鴨與好食雞分享餐，烤鴨三吃可享用片皮鴨、鴨胸料理與鴨骨料理；吊燒脆皮雞外皮香脆，加上金桔更提味。翠庭的港點素來優質，喜歡今天的松葉蟹燒賣與香煎蘿蔔糕。

時序入冬，世貿國際會館翠庭推出多款烤鴨吃法，烤鴨三吃(售價1,980元)除了片皮鴨，還有「鴨絲芋頭米粉湯」、「酸菜鴨骨湯」兩道新上市的暖心鴨料理再搭配膾炙人口的「爐烤鴨胸披薩」、「碧綠椒鹽櫻桃鴨」、「五行堅果鴨鬆」、「皮蛋煲鴨粥」等多道料理。擅長粵式料理的許宗基主廚推出「好食雞分享餐」，主菜是經典粵菜吊燒脆皮雞，搭配前菜前菜「陳梅蜜漬番茄」與「陳香老梅芋頭」、主廚精選「山藥百合蘆筍」、「XO醬蝦炒玉帶」、「無錫嫩子排」與「香茜皮蛋魚片湯」，特選港點「松葉蟹燒賣」、「香煎蘿蔔糕」與「杏仁香豆腐」，好食雞新品優惠價2,999元。

特選三公斤重大小的宜蘭櫻桃鴨，以掛爐方式烘烤製作，烤鴨外皮油亮酥脆。

鴨肉香氣四溢。

可以直接沾糖吃。

也可享用餅包鴨，薄透的手工自製餅皮，夾上青蔥、小黃瓜與特製的甜麵醬。

鴨絲芋頭米粉湯，主廚先以鴨油爆香香菇、紅蔥頭，搭配新鮮白菜、芋頭及筍片，再以櫻桃鴨骨熬製高湯加入切絲鴨胸肉慢火燉煮，最後再加入正宗新竹米粉，撒上芹菜末提味。

米粉浸泡高湯後吸足香味，仍維持一定的彈性。

爐烤鴨胸披薩，薄脆餅皮刷滿番茄醬，舖上青紅黃三色椒絲、洋蔥與滿滿的Mozzarella起司，最後再將宜蘭櫻桃鴨胸切絲擺上，襯以香氣十足的九層塔。

周四周五晚餐點用烤鴨限定升級，送隱藏版鴨料理-滷水鴨翅。將鴨翅以滾水川燙，再以蔥、薑、老抽與香辛料製作密製滷水醃製一天後，大火煮30分鐘，再悶30分鐘，即成美味唰口料理，冰鎮後風味更加突出。

相當欣賞這款滷水鴨翅，很想包回家肆無忌憚地啃食。

周四周五晚餐點用烤鴨限定升級，送隱藏版鴨料理-鴨油時蔬。

好食雞分享餐 新品優惠2,999元 (原價3,300元)，套餐內容包括前菜兩道，主菜，主廚精選菜色與港點。

前菜陳梅蜜漬番茄。

前菜陳香老梅芋頭

主菜：吊燒脆皮雞(半隻)，粵菜經典酥香登場。新任主廚許宗基遵循古法，經繁雜的醃製、風乾、油淋等工序端出的脆皮雞，皮色油亮酥脆，肉嫩鮮甜多汁。

山藥百合蘆筍。

XO醬蝦炒玉帶。

無錫嫩子排。

香茜皮蛋魚片湯。

港點：松葉蟹燒賣。

香煎蘿蔔糕。

杏仁香豆腐。

單點的黑松露五穀紫米飯。

入口香脆，根莖類蔬菜切的很細，相當好就口。是很成功的炒飯。

TICC翠庭脆皮烤鴨素來優質，明爐烤鴨需於用餐前3天預定。烤鴨三吃售價1,980元，包括片皮鴨，鴨胸料理四選一包含：爐烤鴨胸披薩/五行堅果鴨鬆/皮蛋煲鴨粥/鴨絲芋頭米粉湯，鴨骨料理二選一包含：酸菜鴨骨湯/碧綠椒鹽櫻桃鴨；即日起至2021/1/31前，凡於週四、週五晚間至翠庭點用明爐烤鴨，加贈鴨油食蔬與滷水鴨翅。新推出的吊燒脆皮雞，可以套餐點用(好食雞分享餐優惠價2,999元)，也可單點，半隻580元、一隻1,080元。

TICC翠庭中餐廳

地址：台北市信義路五段一號(TICC台北國際會議中心內)二樓

電話：02-2312-1000天成飯店集團聯合訂位中心