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台北西華TOSCANA經典美饌
2020/07/25 12:44:42瀏覽1063|回應0|推薦13

在台北城裡享受陽光南義風情,品嚐龍蝦義大利麵,香煎鴨肝,丁骨牛排等美饌;七月中午酷熱陽光因此和煦愉快。

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地址:台北市民生東路三段111號B1

電話:(02)2718-1188

台北西華TOSCANA餐廳,是台北城裡南歐風情的經典所在。踏入TOSCANA,是來自義大利托斯卡尼的彩色大理石地面、彩繪瓷盤、雕刻木桌,玻璃屋花園用餐區陽光灑下,白色屋頂摺簾將熱辣的陽光轉為溫煦,灑入自然光的空間亮度時有變化,是天空雲朵飄過的緣故。中午與朋友一起品嘗台北西華TOSCANA經典美饌:香煎鴨肝、松露澄清湯、龍蝦義大利麵、丁骨牛排、黑松露冰淇淋;菜式美味自然不在話下,我尤其喜愛今天的香煎鴨肝,佐蘋果醬汁與紅酒燉洋梨,果香令鴨肝的豐腴輕盈可人。

午餐來到台北西華TOSCANA。

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喝氣泡水。

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義式香料麵包。

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甘藍恰恰沙拉/明蝦,沙拉由羽衣甘藍、蘿蔓、玉米片等組成,點綴芒果與明蝦。

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沙拉佐以檸檬油醋,醬汁清酸,玉米片增加口感。

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煎鴨肝佐蘋果醬,襯紅酒燉洋梨。

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鴨肝油香細緻,外薄脆內軟腴,自豐香味中舞出清新,愛極!

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松露澄清湯,湯底是桂丁雞雞湯,主廚在雞湯加入白酒與白蘭地引香,竟然出現紹興的微香醺味兒。

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這時節TOSCANA使用澳洲進口黑松露。

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TOSCANA經典菜色波士頓龍蝦手工細麵,是傳說中好吃到翻臉的狠角色。聽說TOSCANA玻璃屋區本是求婚百分之百成功的浪漫地點,可有回男生求婚失敗,因為晚餐點了這款義大利麵,但是只有分一小盤給女生。我們午餐時自然讓服務人員先分好義大利麵的,一整份波士頓龍蝦手工細麵有一整隻龍蝦,可供2~3人分享。

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龍蝦彈脆,可我更欣賞這手工細麵,TOSCANA自行製作的細麵吸飽龍蝦殼熬煮醬汁,鮮爽海味。

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美國頂級丁骨牛排,盤上肉汁滿盈。

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餐廳人員幫忙分享牛排。

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盤上的牛型圖案是黑蒜泥。

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請看牛排粉色內裡。

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黑蒜泥更突顯牛排香甜,我吃完盤上的黑牛了。

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服務生丁骨牛排骨邊肉切妥另裝盛盤,骨邊肉格外焦香。

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手工私房黑松露冰淇淋。

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切開冰淇淋時會有濃濃松露味,以香草冰淇淋、黑巧克力、松露組成。

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一開始覺得滋味有點突兀,但等巧克力與冰淇淋融合後又覺得順口綿香。

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餐後飲品我喝熱咖啡加牛奶。

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薄荷糖。

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今年年初開始的出乎意料,我們在這島上安然渡日,能如常平常的過日子相當幸福;想念這世界的其他風情時,還有這裡可以聊慰相思。

想品嚐這多道經典菜色,西華TOSCANA也供應TOSCANA主廚菜單套餐,套餐價位是 NTD.3,000+10%。即使一人用餐,也能盡享TOSCANA主廚經典美饌。

台北西華 TOSCANA官網菜單

( 休閒生活美食 )
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引用
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