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台北花園飯店饗聚廚房Buffet
2020/06/26 19:58:29瀏覽1747|回應0|推薦11

一家四口中有三口想吃Buffet,胎胎只好陪著來。避風塘炒蟹,爐烤牛排等菜式均優,位上的主廚料理可口,現場提供三款啤酒暢飲,墨西哥自助DIY檯整個擄獲我的心。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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地址:台北市中華路二段一號台北花園飯店一樓

電話:02-23121000

兒子週六畢業典禮,老公問起典禮後的午餐想吃什麼?兒子表示班上同學已經約好聚餐吃燒肉。於是一家四口的午餐就改到周日中午,訂好到台北花園飯店的新Buffet饗聚廚房。聽說台北花園Buffet改作饗聚廚房,由經歷豐富的涂主廚操刀,精心規劃一系列道地泰式風味,「饗聚廚房To-Gather Kitchen」也保留無國界料理特色,提供美國燒烤牛排、新鮮日式生魚片、墨西哥DIY吧台、手工披薩、法式點心…等,一家四口來此用餐,各自找到心愛的亮點,老公欣賞烤牛排、避風塘炒蟹、藥燉排骨;女兒驚喜發現沙拉區有石蓮花,她表示沾蜂蜜吃非常棒。兒子喜愛各式甜點,我自己鍾情於墨西哥脆餅檯,好襯百威的啊!

週日午餐來到饗聚廚房To-Gather Kitchen。To-Gather代表著饗聚廚房以料理凝聚每一刻,饗美食、聚感情。

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首先吸引我目光的是這個墨西哥風情檯。待了墨西哥四年後的美食記憶絕對是Taco:現烙的麵粉皮,放上牛肉丁,再到配料檯加上酪梨醬、騷莎醬、洋蔥絲等。 這裡是用脆片取代Taco皮,如此較不占胃。

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檯子上有些服務人員預配好的。

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三種脆片擇一。

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逕行加上酪梨醬、酸奶醬或莎莎醬。

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或是雞肉絲、番茄絲、生菜絲、洋蔥絲等配料。

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小火滾著的墨西哥肉醬,加了合宜的美洲香料。

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酪梨泥是必須。

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還有莎莎醬,可能顧慮客人有些不吃辣,這款莎莎並沒有辣味。

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現場有墨西哥辣椒醬可以自行添加,這款辣比較近似Tabasco的風味。

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還有墨西哥辣椒,墨西哥綠辣椒的辣味不同於朝天椒或台灣辣椒,是種陽光灼熱感。

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麵包檯。

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起司檯。

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牛肉沙拉。

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野菇沙拉。

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南瓜沙拉。

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脆藻海鮮沙拉。

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生菜檯。

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更多生菜選項,女兒欣賞石蓮花。我欣賞豆薯與地瓜。

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冰涼海鮮。

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生魚片。

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熱食區在另一排,窯烤披薩。

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蘑菇濃湯。

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山藥排骨湯。

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泰式打拋雞。

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避風塘炒蟹。

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香檸咖哩雞。

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茄汁彩椒糖醋肉。

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炒牛肉。

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焗烤蔬菜。

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季節時蔬。

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主廚特製炒蔬菜。

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菜脯炒飯。

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爐烤牛排。

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牛排內裡粉紅。若有客人不想吃粉紅色的牛排,廚師可幫忙煎熟一點。

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今日現煮料理是藥燉排骨,可以選擇自己喜愛的配料,夾上桌牌後交給廚師。

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更多藥燉排骨的配料。

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冰櫃裡的甜點。

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巧克力噴泉。

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馬卡龍。

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杯子蛋糕。

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桂圓蛋糕。

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巧克力瑪德蓮。

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主廚特製甜點。

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可可蛋糕。

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現煎鬆餅。

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六款Haagen-Dazs冰淇淋。

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七款莫凡比冰淇淋。

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水果檯。

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現打果汁區。

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多款冷熱飲中,出現我心愛的百威。

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金牌台啤。

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氣泡水與水果風味台啤。

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老公先取用避風塘炒蟹與炒時蔬。

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兒子選擇牛排。

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兒子發現氣泡水兌現打果汁相當好喝。

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女兒先從南洋料理開始取用。

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老公很快的也拿了牛排,他就是請廚師幫忙煎熟一點的客人。 本桌女生組覺得牛排的熟度明明很好的啊!

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取用了四款拌好的沙拉,脆藻沙拉很適合這夏天,調味上我喜愛野菇沙拉。墨西哥脆餅先拿兩個。

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炎熱六月的午餐,堆滿配料的脆餅與百威就是答案。

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今天的牛排頗獲我家好評。

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老公點的藥燉排骨送上。

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女兒取用冷食,相當欣賞石蓮花。誇獎:好想在家裡種一盆隨時拔來吃。

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蘑菇濃湯的品質很好。

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我拿了熱菜。

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老公拿了滿滿的生菜沙拉。

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桌上卻多出一盤女兒拿的蝦等著老公剝。

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謝謝老公剝蝦。

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但是老公剝好蝦放到我盤中,隨即被女兒劫去。

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手搖鈴響起,主廚料理送上,今天是蟹肉粥。

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這一碗蟹肉粥米粒顆顆開花,滋味很好。

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兒子已經開始吃甜點。

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我還眷戀著墨西哥脆餅。

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女兒拿了鬆餅。

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還有這些甜點。

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我也拿了些甜點,想想還是再拿了兩個墨西哥脆餅。

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超級欣賞今日的墨西哥脆餅檯。

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女兒是從頭到尾一直誇獎石蓮花沾蜂蜜很棒。

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老公一定會吃冰淇淋的。

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饗聚廚房的假日午/晚餐價位是899元+10%,平日午/晚餐/假日下午茶價位699元+10%。一家四口即使喜好不同,能各自享受喜愛的菜式,之於我們,Buffet用餐不是為了吃下最多的食物,舒適自在的各自選擇喜歡的料理,各得其所吃得舒服最無價。

( 休閒生活美食 )
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