嵐媽卡喜久仰大名了，兩三年前的某節日，曾想訂它當伴手禮，但礙於單價太高，只好作罷。這次剛好遇到他們在做促銷，價錢非常的優惠，如此優惠的價格，豈能這樣放過呢？

當我拿到卡喜，將照片PO上FB，很多人在問：「這是什麼東西。」卡喜到底是什麼東西，光聽名字是一頭霧水。我總是回說：「卡喜就是進階版的銅鑼燒。」我知道我這樣說，貶低了卡喜，因為他們兩個是無法拿來相比較的，卡喜精緻且口感也不同。

為什麼叫嵐媽卡喜？原來這是日文生菓子(namagahi)的譯音，是日本和菓子的其中一類。

嵐媽卡喜是日式傳統甜點，傳承60年曾是日本皇室點心，現在由第三代接收，其作工也繁複，食材不添加任何防腐劑及人工添加物。想吃日本皇室點心，不用到日本，現在在台灣也吃的到。

↑口味標示印在包裝袋正面或背面，若是隱藏版的口味，則會在正面貼張口味的貼紙。

↑包裝袋背面有營養標示表，以及貼心叮嚀，當然少不了官方網站的網址。

卡喜的保存期限很短，常溫3天(夏天更短)，冷凍7天。為什麼保存期限那麼短，因為嵐媽卡喜的是百分之百不含防腐劑，所以賞味期限特別的短。

↑卡喜一共有七種口味，分別為紅豆、芋頭、奶油、巧克力、花生、綠豆跟抹茶紅豆，除了隱藏版口味─綠豆跟抹茶紅豆的外包裝是一樣的，其他口味的包裝袋顏色都不一樣。

每種口味上面烙印的圖案也不一樣，裡面有好幾個圖案都好可愛。

↑紅豆

↑紅豆上面是烙印"壽"字，樣式做的像金元寶。內餡不是紅豆泥，可以清楚看到一顆顆的紅豆，其內餡可是店家自己手工製作的。

內餡非常的飽滿，幾乎佔了一大半的麵皮空間，紅豆餡綿密且不甜不膩，還可吃到紅豆粒的口感。

餅皮蛋香味濃郁，柔軟又Q又有彈性，這種好口感，是一般銅鑼燒做不到的。

↑綠豆

↑綠豆卡喜是他們隱藏版口味，綠豆仁餡細致，不甜不膩，配茶很棒的。

↑奶油

↑奶油上面是兩隻兔子，這圖案讓我想到中秋節。

奶油的奶香味濃郁，甜度也恰恰好，口感滑順。

卡喜也可以拿去冷凍冰，冷凍過的卡喜，聽說風味也很不錯。冷凍過後的卡喜，拿出來時可以馬上吃，也可以放在室溫3-5分鐘再享用。

奶油口味是黑山豬的最愛，在回購的時候跟我說，她全部都要奶油的。她喜歡把卡喜放冷凍，她說冷凍過後的奶油卡喜最棒了。

↑巧克力

↑巧克力上面是猴子的圖案，巧克力味道很淡，軟軟的，不甜也不苦，不像在吃巧克力產品的東西。巧克力是我們公認，裡面最普通的，就算回購，就不會想要買的口味。

↑芋頭

↑芋頭是貓臉的圖案，卡喜造型是長條型，印上貓臉的圖案，讓我想到Hello Kitty。

芋頭餡佔了麵皮一大半的空間，芋頭餡料紮實不死甜，芋頭的香氣十足。

芋頭卡喜冰冷凍也不錯吃喔，從冷凍拿出來之後，放室溫3-5分鐘回溫。餅皮冰冰涼涼的，依然鬆軟Q彈；內餡冰冰的，不會硬梆梆，有點像在吃冰淇淋的感覺。

↑花生

↑這隻小雞的圖案真的太可愛了，特別給它一個特寫。

↑小雞圖案裡面是包花生，還可看到一顆顆的花生粒。

花生是所有卡喜裡面，我最喜歡的口味。花生卡喜一切開，就可以聞到濃濃的花生味，一般市售的花生醬很油，嵐媽的花生可不是用一般的花生醬，她的花生不油不甜不膩，帶點鹹鹹的味道。

花生卡喜吃的到花生顆粒，層次感豐富，花生味超濃郁超香的。

↑抹茶紅豆

↑抹茶紅豆是店家的隱藏版，抹茶內餡不店家自己做的，他們請一位老師傅幫忙做的。

抹茶跟紅豆是哥倆好，兩個合體，味道超搭的。抹茶紅豆內餡紮實，但不乾澀，抹茶味很香濃，紅豆綿密不甜不膩。

喜歡抹茶的人，可以試看看喔！我家大摳呆就一直跟我說，他要吃抹茶口味的，可惜他太胖了，跑輸人家，他要吃時，已被吃光光囉。

這七種口味，除了巧克力以外，每種口味都還不錯，但我最喜歡的是花生跟抹茶紅豆。下次若再有這種優惠，還要再訂。

嵐媽卡喜

住址：桃園市德華街116號(門市無販售，僅接受訂單)

電話：03-3787969

傳真：03-3920874

網址：http://www.namagashi.com.tw/