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| 2012/07/23 13:30:03瀏覽497｜回應14｜推薦89 | |
咖啡的學習路上，就想找尋台灣的味道...；夢想農場裡有很多事要向大家報告，就也稍稍等等... 記得在國姓的產銷班裡，那老闆很自信的區分著：台灣的咖啡口味概略區分三種...，以高雄、中央山脈為分水嶺...，高雄以北的類似中南美洲，高雄以南的有非洲味，而台東地區則有著海島氣候的感覺... 沒忘了四處求證，更也體驗經營之道... 在台中黎明路上的咖啡專賣店，老闆是個中年人，有著與我相彷的年紀，他推薦了一支號稱全台最好的咖啡，來自，屏東高山...，但，當我品味咖啡時，不禁，深鎖眉頭... 老闆自信的拿著咖啡豆，讓我聞香，只是一股嗆鼻味道，讓我忍住臉上的不堪，苦笑著：這真是好咖啡；老闆該是沒在喝咖啡，這咖啡有濃烈的藥水味，該是存放、後製的過程出了問題... 在中興新村，我跟著人潮來到荷花旁，進到了咖啡店，老闆是公職退休的中老年人，他很用心的把這屬於他的老家佈置成美美的店家，他該是一個很重視環境、謹守本分的公務員... 只是花了一百元點了一杯咖啡，卻喝到一大杯，號稱國外最好口味的咖啡，那味道是，不知所云...；這老闆，並不愛咖啡... 在虎尾市區，我不敢喝平價、連鎖的義式咖啡，就也選擇了轉角的咖啡專賣店，只是，店家賣得很雜，也都是，義式咖啡，好奇的問著，如何混豆，年輕的吧台小姐，不客氣的白了一眼：這是我們的機密，不會告訴你... 我想就點杯大杯的美式咖啡60元，那符合店家所謂的低消，一人至少25元，只是吧台小姐再度扳起臉孔訓著：沒有人這樣點的，要一個個算，你們有兩個人，每個人都要最少消費25元；就，只好點了2杯小杯咖啡，共70元，外加一盤，嘔... 這咖啡的美味，還真是...，難找... |
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| ( 心情隨筆｜其他 ) |
