深夜一面觀看林書豪的精湛球技，一面又想起故鄉的北斗肉圓，差點連五臟廟的方丈住持都跑出來。

文建會有專文介紹北斗肉圓，特摘錄如下：

北斗特產

北斗肉圓
巧小、晶瑩剔透「北斗肉圓」，充滿竹筍香味，肉餡滑Q，外皮經蒸、炸後才上桌，口味相當獨特，三角椎型肉圓。「北斗肉圓」主要的材料是蕃薯粉，加在來米、蓬來米漿，加溫調煮成外皮，竹筍切細丁、豬肉加香料炒熟入餡，醬料由蕃薯粉、米漿、豆鼓調製，最大的特色就是都手工製作的。
捏製北斗肉圓，是將攪拌成糊狀的米漿，用手填入杯狀模子，杯口直經約三個半指寬模子，置入餡料再用手掌迅速掏出米漿、肉餡，捏合成三角椎型，表皮留下明顯「三指」掐痕北斗肉圓，所以無法使用機器替代大量生產，全賴手工一個、一個捏製，是北斗圓的最大特色。

北斗鎮肉圓店家林立，北斗奠安宮媽袓廟中華路附近，有北斗肉圓、肉圓火、肉圓生家族及肉圓儀老店，市區內另有肉圓賓攤、肉圓詹等肉圓攤，都是二、三代家族經營的老店，各有獨特的風味。

http://km.cca.gov.tw/bhedu/introduce_4.htm