夏夏子：2016.09.12

前幾天，鄰居送了一些自種的青椒，外形扭曲，像貌不佳，並不十分的吸引我去料理它。

今日，心血來潮，又要發揮我的創意。

這種青椒皮薄小巧，當初拿到時，真不知如何去料理它，今晚，突發奇想，蝦米應當是很好的搭擋。

準備蒜末少許，蝦米洗淨，瀝乾

青椒切小丁，滾水川燙

這樣可去除青椒特殊的氣味，下鍋時，只需拌炒一下就可起鍋

首先油鍋先爆香蒜末，然後放入蝦米，炒至酥香

再放入川燙過的青椒，拌炒幾下，再放入少許的鹽，就可起鍋

對於不愛吃青椒的人來說，青椒的味道已經變得很淡

這道菜很下飯，很好吃，做法也很簡單

我的私房菜，上桌後很快就一掃而空