台南過年期間，看新聞報導，天氣晴朗，各風景名勝，人潮不斷，想了好些地方都怕人多。弟問說要不要去佳里糖廠？那有個藝術展，於是我們出發。

（破舊的鐵門，讓人思續回到遙遠的年代）

今天適逢年初二回娘家，車潮可不是蓋的，在大灣交流道上高速公路，足足走了30分鐘，好不容易才「開始行程」，昨天同樣的路線，只消兩分鐘就好，真是有點離譜。

佳里糖廠舊名蕭壠製糖所，是明治製糖株式會社在台灣設立的第一個新式糖廠，廠區约13公頃。興建於1905年，於1909年完工製糖，以石灰法製造一砂及二砂成品糖。1922年時，每日壓榨甘蔗量達1,500 公頓。

二戰後改為台灣糖業公司第三區分公司蕭壠糖廠。1958年與總爺糖廠合併為麻佳總廠，蕭壠廠僅保留生產部門。1974年改制，两廠分别更名為麻豆糖廠與佳里糖廠，并改隸新營總廠。1985年改由總公司直接管轄。1998年7月1日因國際糖價長期低迷，以及台灣加入世界貿易組織的双重影響下，本廠正式裁撤，製糖業務併入善化糖廠。

（已廢棄的鐵道）

現況

大部分廠區由台南市政府于2003年承租，名為蕭壠文化園區，經常舉辦各種藝文活動，其中以＂2005年世界糖果文化節＂規模最大。弟弟及弟媳上次就為此來訪過。有一部分廠區承租予科技公司工廠用地。现現的佳里糖廠辦公大樓，一樓為蕭壠兒童圖書館、二樓為南瀛人文社會科學研究中心，但我們都沒空去參觀。

我很好奇「蕭壠」名字何來？是否為台語發音轉來？稍後參觀藝文展時，即見說明。「蕭壠」是平埔族原住民西拉雅族＂蕭壠社＂社名，西拉雅族原本分布在台南到恒春半岛之間，是平埔族群當中人口最多的一族，也為台南市政府認定之＂台南市定原住民＂。蕭壠文化園區的名稱，便來自於昔日西拉雅族四大社之一的萧壠社之故。展館展示了七種不同的西拉雅族生活樣態，希望讓大家了解西拉雅族的歷史與文化。值得一驚的是，弟妹說她有西拉雅族的血統。

（西拉雅簡介）

（西拉雅族在台南的分佈）

（西拉雅族的服飾）

來到糖廠，正如預期人潮不多，可以好好欣賞藝術品展覽，但先入眼簾的是廠區外的舊鐵道，小時後住過台南楠西，這種台糖小火車的鐵道，是再熟悉不過，那時候常常在滿載甘蔗的火車上抽一根來啃，是多麼美味的甜食！

（一些藝術展示品，但我不懂）

參觀時發現每個展覽館入口，都有一個印章，原來是為吸引遊客，館方發了本小冊子，裡面有印章格，參觀者若集滿了所有印章格，那可以換「獎品」，不過先到先得，每日200份為限。於是我看到很多訪客，拿著小冊字在入口蓋章，之後就跑了，想來展出什麼不重要，換得獎品才是真，好「諷刺」呀！

（有糖廠就有冰，是這樣嗎？）

來到糖廠，總是會想到冰棒，參觀完蕭壠園區，弟說附近還有一個「總爺」以及「善化」糖廠，可以到那裡再吃冰，現在吃午餐先。我一聽就建議去「總爺」糖廠，一位UDN格友的老家在此，怎能錯過？