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2015/06/15 10:47:34瀏覽7475|回應0|推薦0 | |
在里仁買到阿里山的轎篙筍, 加上香菇、雞腿塊一起煮, 就是清爽好喝的湯。
材料: 轎篙筍、香菇、雞腿塊、鹽 作法: 1. 將香菇、雞腿塊洗淨後,香菇用水泡軟 2. 轎篙筍切段後,與香菇、雞腿塊皆放入小湯鍋內 3. 加水至食材高度 4. 先開大火煮,待水煮沸 5. 稍微攪拌,再轉小火,並加鍋蓋慢燉 6. 約10分鐘後,加少許鹽即可 7. 亦可用綠竹筍或桂竹筍替代轎篙筍
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |