買了一盒杏鮑菇,
趁新鮮,照著在里仁學的方式,
慢慢煎來配飯就很好吃!
材料:杏鮑菇、苦茶油、黑胡椒粉
作法:
1. 先將杏鮑菇洗淨
2. 縱切成厚度約0.5㎝的片狀
3. 鍋內放入少許油,再放入杏鮑菇片
4. 待杏鮑菇有些出水、呈金黃色時即可翻面
5. 待兩面皆呈金黃色時即可盛盤
6. 再撒上少許黑胡椒粉