2019－0921中和－有財號手打麵

電話：02-3234-1001

地址：新北市中和區民有街6號(中和環球購物中心對面)

營業時間：11:00~20:00

「有財號手打麵」是間位在中和環球購物中心對面，且離家近又美味的美食店家，民有街巷子一轉馬上就看到了。店裡推出的產品，價格也很親民。

半開放式的廚房餐檯在餐廳外頭，可以看到廚師們準備餐點的情況。走過工作餐檯就可以直接進入店內尋找座位。

店內環境空間不算大，但很典雅舒適。

免費的茶水與餐具的自助區，可以自行取用餐具，若是口味重的，一旁還有調味料可以取用。

菜單，很簡單，就是張小小的DM，打開以後餐點項目就是熱湯麵、冷麵、丼飯及小點。

以下就是我們這次用餐所點的菜色囉！

黃金泡菜，甜中帶點微辣，超級開胃。

溫泉蛋，用筷子輕夾，半生熟的溫泉蛋吹彈可破，蛋黃汁液汩汩流出，完全沒有蛋腥味。

豆腐麻糬燒，外觀與材料很像大阪燒，上頭還灑上柴魚片及海帶絲，隨著熱氣舞動。獨創的口味口感特殊，裡面有洋蔥、花枝塊、玉米等食材，料多實在，吃起來像麻糬一樣，Q彈有黏性，香甜又有鹹味，很好吃，建議可多人點一份共享。

觀察鄰桌是用自助區提供的木湯匙切斷，再入口，才恍然大悟，店家的木製淺湯匙是這樣的用途。

豬軟骨手打麵，裡面有兩顆小油豆腐、小豆苗、金針菇、海帶芽、豆皮等配料，豬軟骨的份量很多很大塊，聽說是招牌，而且燉煮得恰到好處，又鬆軟又好咬，筷子輕易就可以夾開，入口即化。QQ的手打麵條也是吃起來Q彈又滑溜。

再來另一碗泡菜豬軟骨冷麵，看起來也是令人好想大啖一番，冷麵系列有附上一碗海帶熱湯的，清爽好喝。

麵裡面除了有主食豬肉以外，還有青蔥、海苔絲及韓式泡菜，碗邊抹了哇沙米，撒上海苔粉的是溫泉蛋，所有材料要攪拌均勻，有點類似丼的作法，攪拌後麵條沾滿了溫泉蛋液與湯汁，巧妙的包覆融合了裡面所有配料的氣味，冷麵的麵條Q度更Q，感覺吃起來滑嫩好入口，超特別。

牛肉丼飯裡面的牛肉及配料也是豐富滿滿，份量超大。

麻糬布丁，甜點口感更特別，好吃到令人驚嘆，裡面的料多豐富，還加了類似摩摩喳喳許多美味的水果丁及亞達子，口感層次豐富，搭配像椰奶的甜湯，喝起來甜蜜好喝。除了麵好吃以外，這碗麻糬布丁是店家自己手工製作出來的，口感非常獨特，吃起來混著麻糬的口感在裡面很綿密，難怪稱為麻糬布丁，真的很獨特。

有財號的餐點幾乎每樣都令人驚艷，口味獨特又美味，價格又非常實惠，可以說是CP值很高的餐廳，若是到購物中心購物，不喜歡吃地下街美食或高價位的餐廳，一定要來這裡，這裡的餐點分量可都不少。