我同一個研究室的土耳其籍同學阿里,有天拿著一包乾果請我們吃,他說這在中東與他們國家都是非常普遍,來解饞的低卡甜點。我一看這乾果,說是prune,他告訴我這叫dates.
外形看起來實在有點像蟑螂乾,放入嘴裡,吃起來沒有醃李子的溼潤,倒有些沙沙像吃烏魚子的口感,自然甜味真的不像吃巧克力有種吃了很多糖的罪惡感力,但這不就是椰棗嘛?
查字典才發現我搞錯了,原來prune是蜜棗,dates才是椰棗,我馬上想起我曾在「好的手作烘料理」https://www.facebook.tw/goodlyhomemade 工作室吃過椰棗核桃,比在這裡買到的還好吃。主要是廚師阿受選用美國進口的椰棗,再鑲上美國進口紅鑽等級的核桃,低溫烘焙,有著甜點的果香與嚼感,這種營養、高貴的小點,還有吃進天然維他命E的自我滿足感。雖然外形看起來有點像咖啡色的檳榔,非常適合品嚐好茶與好酒。
店家曾告訴我,椰棗是中東男人的威而剛,尤其在三妻四妾的中東,這種塞牙縫甜點也賦予了另種神奇的任務;對中東人來說,在沙漠中吃上七顆椰棗,可以抵用一天體力。想起這種神奇的甜點,我用神秘的語氣告訴阿里,這是另類的男性威而剛,正準備回土耳其訂婚的阿里回答我說,如果是這樣,他要少吃一點,回教徒的想法真奇怪,要是我,就要多吃一點,隔天我就去Tesco 買了一包,吃著吃著就想念起「好的手作烘料理」的椰棗核桃,想念起台灣。
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