柬埔寨《暹粒》-熙來攘往中的典雅,從名家設計的旅館走進吳哥王朝暹粒柏悅酒店Park Hyatt Siem Reap - 言不及義的流浪癖

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柬埔寨《暹粒》-熙來攘往中的典雅,從名家設計的旅館走進吳哥王朝暹粒柏悅酒店Park Hyatt Siem Reap

2022/10/08 04:39:31瀏覽2287｜回應0｜推薦34

這次來東南亞最主要的行程是吳哥遺址和「吳哥窟」Angkor Wat，吳哥遺址其實一直想來已經想很久了，但是一直不敢來。不敢來的原因倒不是因為覺得柬埔寨不安全（哥反正要劫財的話没財可劫，要劫色的話那我們就直接來吧~喂），而是因為吳哥遺址是少數不敢「隨便玩」的地方。吳哥遺址在歷史，宗教，和人文上都是舉世無雙的地方。這種地方你如果只是來走馬看花的話那倒還是不要來算了。很多人來吳哥遺址的神廟裡看一幅壁畫連壁畫裡的主角是誰，講的是那個印度教的神話都不知道，這種玩法我真的完全無法，所以這次行前的功課真的是作到厭世才敢來的。

離吳哥遺址最近的城市是暹粒Siem Reap。暹粒本身有機場，大部份亞洲的航空公司都會飛。很多人如果選擇把柬埔寨的首都金邊和吳哥遺址一起玩的話，從金邊搭車到暹粒來也可以。這次來是直接從曼谷飛到暹粒來的。暹粒因為觀光客很多，所以大型的旅館也相當的多。這裡面也不乏知名的高級渡假村，像是和柬埔寨最有關係的名人安潔莉娜·裘莉Angelina Jolie（她的「古墓奇兵」是在這裡拍的，也在2002年時從柬埔寨領養了她最大的小孩Maddox。）2017年在拍她執導的電影First They Killed My Father時就在出名的渡假村「蓬柏塘酒店」Zannier Hotels Phum Baitang一待五個月。

暹粒有很多的大旅館都集中在從機場進市中心的那條6號公路上，在市中心的選項其實有限。這些不在暹粒市中心的旅館最大的問題是交通不方便，要進出城區都要依賴嘟嘟車tuk-tuk。這回來暹粒還是有想試的餐廳名單，最後看來看去選了這家在市中心裡的「暹粒柏悅酒店」Park Hyatt Siem Reap。這家的地點真的是蠻方便的，就在熙來攘往的大街上，走路去試這些餐廳也很方便。它前面的馬路以前還是黃土路，不過現在早就已經變成柏油路了。暹粒近年來靠著觀光產業發展得很快。「暹粒柏悅酒店」目前兩側的大街上分別被麥當勞和漢堡王包圍，再加上酒店自己，根本就是美帝邪惡的資本主義中心啊啊啊！

其實在這裡麥當勞和漢堡王還算是小事，美金才是讓柬埔寨最掛不住面子的美帝惡行。來暹粒玩跟本不用換柬埔寨的貨幣Riel（你也換不到，因為Riel不是國際通行貨幣，在柬埔寨之外一點價值也没有），在暹粒美金才是王道。所有餐廳店家的標價都是美金，買東西的時候也只有在找零錢時才會找給你Riel（所以你最後會剩一大堆Riel的零錢不知道要作什麼）。這不僅是民營的商店如此，你來吳哥遺址玩第一件最重要的事當然是要去買古蹟的門票。現在吳哥各古蹟的門票在遊客中心統一賣全日通行証，價格依天數而異。既便像是這樣的官方票務系統一樣收的是美金！

這家「暹粒柏悅酒店」以前是另一家旅館叫作Hotel de la Paix。原來的Hotel de la Paix在2002開門，到了2013年易主，被「凱悅酒店集團」Hyatt改造了成它們集團下最高一級的「柏悅」Park Hyatt品牌重新開門。它最出名的是原來Hotel de la Paix的建築在2002年開門時是名建築師Bill Bensley設計的。Bill Bensley是高級旅館業裡的名人。他設計的旅館遍佈全球，目前在暹粒也還有另一家他的高檔旅館品牌Shinta Mani。「暹粒柏悅酒店」在2013年接手這家旅館時也又找了Bill Bensley回來幫忙重新打造新品牌。Bill Bensley在這裡的設計相當的典雅，很有「裝飾風藝術」Art Deco的味道，這樣的建築矗立在暹粒熙來攘往的鬧市之中非常醒目（被夾在麥當勞和漢堡王之間想不醒目也難～笑）。這次來吳哥遺址的行程排得非常緊湊，三天總共看了18處的遺址外加一座大湖，這裡面還包括半夜起床去「吳哥窟」等日出這種完全不人道的行程。這種很操的行程一天跑下來之後有個像樣的地方可以回來休息是很重要的。這次來柬埔寨就以這家名家設計的典雅旅館作為據點，走進「吳哥王朝」的千年璀璨歷史之中，真的是玩得超嗨的。

旅館的外觀，很典雅的「裝飾風藝術」Art Deco風格。

旅館的車道。暹粒的計程車還是不多，所以進進出出的除了私人請的車子之外，最多的就是嘟嘟車tuk-tuk在進出這個車道。我們來的時候是從機場叫計程車來的，回去的時候没有先安排車，坐的是旅館在大街上招的嘟嘟車回機場去。

旅館的扛棒。

它們的大廳。

大廳後的酒吧。

没有櫃檯，是坐下來奉飲料辦入宿的那種旅館。

出入大多走這個大門。早上會有一堆遊客在這裡等他們的司機。我們這次來請的司機是好朋友介紹的一個帥氣小夥子Sopheara，他很厲害，每天早上車子都能卡位在車道上最方便的地方等我們。這些天和他聊到很多關於柬埔寨的過去與未來，玩到後來大家也都變成好朋友了。

一樓的長廊和藝術品。

大廳外的長廊。

來的時候正值聖誔假期，有很可愛的薑餅屋。不過這些薑餅屋看起來比較像是在暹粒的高溫下三月陽春雪化時的薑餅屋（笑）。

它們美麗的中庭，早餐就是在這裡吃的。

中庭四週的迴廊。

迴廊下的那些吊床實在是太犯規了啦！

人家只想在這裡躺一整天啦（打滾）。

在一樓的游泳池。

不是很大的游泳池，不過這些天要跑的行程排得滿滿的，這座游泳池反正一次也没用過（森77）。

它們在樓上還有另一座游泳池。

樓上這座也不是很大。不過一樣只是來照心酸的，也是没用到。

這次住的樓層。

從樓上看那個挑高的八角中庭。

這次住的房間。

房間我是覺得還蠻大蠻舒服的。

房間的裝潢其實和Hotel de la Paix時期比較起來變動也不大，像床頭的這棵菩提樹其實在Hotel de la Paix時期就已經有了。

夕陽照進房間裡的柔光。

窗簾打開就是美帝邪惡資本主義的漢堡王啊啊啊。

下午的時候旅館三不五時也會送水果和點心來。

這間房間最得我心的應該是浴室。

浴室超大的。

而且雙洗手台一人一邊才不會打架。

整間都是白色大理石，看起來好舒服。

中間還有一個泡澡的大浴缸！

浴室裡的一盆蘭花。

一座佛塔的錫雕。

在這座浴室裡泡澡多舒服啊！

它們的餐廳。有天早上有摸下樓來吃早餐，這也是唯一的一次在旅館裡用餐。

早餐有單點，也有單點+自助餐的選項，我比較有興趣的是柬埔寨人喜歡拿來當早餐吃的那些湯麵。

Num Bahn Chok：Num Bahn Chok是魚肉米粉湯，它的主要原料是魚肉和用薑黃，香茅草等等原料去搗出來的kroeung。kroeung因為裡面有薑黃，所以作出來的米粉湯也有點像咖哩米粉。

Kuy Teav：Kuy Teav應該是柬埔寨最出名的麵了，它最早應該也是中國的潮汕移民帶來的粿條湯所演變而來的，不過現在幾乎成了柬埔寨的國麵。這碗麵傳到了越南之後叫作「金邊粉」Hủ Tiếu Nam Vang，這也正是因為越南在阮朝明命年間入侵柬埔寨，當時將柬埔寨的首都烏棟改名為鎮西城，把金邊定為南榮府，而這南榮府便是Nam Vang。