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 牡丹花 |
| 休閒生活｜雜記 2026/04/27 14:49:05 |
牡丹芳-唐代詩人白居易 牡丹芳，牡丹芳，黃金蕊綻紅玉房。千片赤英霞爛爛，百枝絳點燈煌煌。 千片赤英霞爛爛;紅牡丹花瓣繁多，色澤紅豔如紅玉，在陽光下如霞光般絢爛耀眼，展現了牡丹雍容華貴、國色天香的姿態。 歐陽修;牡丹花-天反時為災，地反物為妖，牡丹草木之妖，而萬物之一怪也。 「牡丹花下死，做鬼也風流」裡的牡丹比喻美麗動人的女子，比喻為美女而犧牲喪命，也算是一件風流韻事，甘之如飴。
牡丹為芍藥科芍藥屬的一種落葉小灌木，擁有非常巨大且多層的花朵，起源於中國的一個雜交栽培種，高1～1.5公尺；二回三出複葉，小葉常3－5裂。初夏開白色、紅色或紫色花，花單生大型，雌蕊生於肉質花盤上，密被細毛。常見於有關工藝品中;唐朝和清朝的女子頭飾、工筆畫、漢服紋樣等。 牡丹與芍藥形似類同，中國唐朝之前經常被世人混淆。古時，兩者亦可合稱為「芍藥」，牡丹為「木芍藥」、芍藥為「火芍藥」。至唐代以後始有區分。牡丹是灌木，屬於木本植物，牡丹莖為木本，枝幹直立而脆，圓形，從根莖處叢生數枝而成灌木狀，當年生枝條較光滑，枝條大部分仍為草本，黃褐色，莖較粗易折，冬天落葉后，已木質化的枝幹還挺立著，未木質化的會乾枯死掉;芍藥是宿根草本，芍藥莖為草質，根部簇生，生長迅速，莖條向陽部分多呈紫紅暈，每年都高約50-110釐米，秋季經霜後會全部死掉。
牡丹、芍藥花型、葉片非常相似，牡丹於5月初開花，芍藥花期要晚一些，牡丹為花王，芍藥為花相。芍藥原產於中國北部及西伯利亞一帶，更耐寒。牡丹花多獨朵頂生，花徑一般20釐米左右，顏色豐富。芍藥花則一朵或數朵頂生，花徑多在15釐米左右。牡丹一般在4月下旬開花，芍藥在5月上中旬開花，有“穀雨三朝看牡丹，立夏三朝看芍藥”，即牡丹比芍藥早半個月左右開花。 河南洛陽和山東菏澤為大陸最大的兩個牡丹栽培基地，每年大量的牡丹供應國內外市場。
牡丹葉 牡丹葉子為一柄九葉，俗稱“三叉九頂”，多綠色，也有紫褐色的。牡丹葉片寬，先端常常再裂成三瓣，正面綠色中略呈黃色; 芍藥葉片狹窄，先端尖而不再分裂，正反面均為黑綠色。
牡丹花品繁多，各有其名目，古時，多以姓氏、產地或花色為名。名字都或冠以古代美女之名，或冠以天上仙女之名，或各種流溢榮華富貴之名形容。 牡丹花的命名，或用姓氏，或用州縣，或用地區，或用顏色，或顯示其作為標誌的某種特色。姚黃、牛黃、左花、魏花，是以培植者的姓氏著名；青州、丹州、延州紅，是以所產州縣著名；細葉、粗葉壽安、潛溪緋，是以產地著名；一捻紅、鶴翎紅、硃砂紅、玉板白、多葉紫、甘草黃，是以顏色著名；獻來紅、添色紅、九蕊真珠、鹿胎花、倒暈檀心、蓮花萼、一百五、葉底紫，都是標誌其某種特色。「姚黃」的，特點是千葉黃花，出於民間姚氏之家。姚氏住在白司馬坡，那地方屬河陽地區，但這種花不在河陽流傳，卻在洛陽流傳。洛陽流傳的也不多，一年不過幾朵而已。魏家的花，是千葉肉紅花，出於當過宰相的魏仁溥家。起初是樵夫在壽安山中發現這種牡丹花，后砍下來賣給魏家。魏家池塘館閣甚大，牡丹初面世時，有想去看一眼的，每人得交十數錢，才讓登舟渡池到養花的地方去看，魏家每天可收到上萬錢。後來魏家破亡，賣掉了那個園子。現在普明寺后的林木池塘就是魏家養花的地方。這種牡丹流傳到老百姓家的很不少。有數過花瓣的，說一朵多到七百葉。錢思公曾說：「人們說牡丹是花中之王，現在千葉姚黃真可以算作「王」了，而魏花是「后」。」 牡丹花期-洛陽、中原地區 早開品種 (4月上旬)：首案紅、十八號等。 中開品種 (盛花期，4月7日-4月15日)：二喬、迎日紅、姚黃、趙粉、洛陽紅。約在穀雨時節或4月上中旬盛開,4月上旬為中開品種的觀賞最佳期。花色包含復色（紅/白）;二喬、島錦、鐮田錦。 紅色系;迎日紅、太平紅、火煉金丹、洛陽紅、魯荷紅、紅衣少女。 粉色系;趙粉、粉中冠、銀紅巧對、脂紅。 黃/白系;姚黃、黃冠、香玉、白雪塔、白碧仙子、金玉良緣。 深色/藍系;黑海撒金、墨潤絕倫、藍月亮。 珍稀品種;綠幕隱玉（淺綠色）、花王。 中開品種盛開時，花朵直徑大，顏色最為熱烈。重瓣牡丹盛開時，花朵比碗公還大。 晚開品種 (4月中下旬)：包括部分綠色、藍色系牡丹。 牡丹 類別 花型 牡丹花型多樣，依花瓣層次與雄、雌蕊瓣化程度，花姿展現從簡約到繁複、雍容富貴，常見色彩有紅、白、紫、黃等，花瓣多為倒卵形（先端-頂端較圓寬，基部較狹窄。）。
花型上辨別 牡丹 花型是由花萼、花瓣、雄蕊、雌蕊的形態、數量、變異程度與排列組合決定的。 牡丹的野生種都是單瓣型的，最初通過對野生種的直接馴化獲得了原始品種;在此基礎上，由於自然產生突變,出現了重瓣花植株，人工選擇便將這些品種保存下來，發展出一些古代和傳統品種;最後園藝師和育種家運用自然與人工雜交的方式，培育出了重瓣性更高的現代牡丹品種群。重瓣的牡丹花型越來越豐滿，但相比單瓣型牡丹，重瓣性越高的品種，授粉和結實能力卻越來越低。通過自然變異和人工育種的方式，牡丹園藝品種的花瓣和花型日益多樣。 花萼的花瓣化 花萼不同程度的積累花色素，稱為“外彩瓣”，從露色期到花朵初開時可提高觀賞品質。 花瓣的自然增多。花瓣向心式增加，排列整齊，形狀相似，由外而內逐漸變小，花朵扁平狀。雄蕊的演化過程。包括雄蕊的花瓣化和雄蕊數目的變化。 牡丹 三類; 單瓣類、重瓣類、重台類。 牡丹花型 單瓣類、重瓣類、重台類共十二種形態。 單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、托桂型、金環型、皇冠型、繡球型、菊花台閣型、薔薇台閣型、皇冠台閣型、繡球台閣型。
千層類 牡丹花型 花瓣自然增多與雄蕊向心瓣化形成的，隨著花瓣層次的增多，花型由單瓣型、荷花型向菊花型、薔薇型演化。這類花瓣大小區別明顯。
單瓣型 牡丹- 最原始的牡丹花型，花瓣1輪~3輪，寬大，雄雌蕊正常。整個花是平展、半平展的，充分露出中間的雄蕊。展現自然簡約之美。如『油牡丹-鳳丹』、『盤中取果』、鴉片紫以及目前已發現的所有野生牡丹。 紫霞仙 多年生落葉灌木花卉。原產西北部，后經人工養植廣種於河南洛陽，明代中葉徙植於太原。 這種牡丹花種植年代久遠，品種較為稀少，花型為單葉，也叫做單瓣型牡丹花，即使在盛開之日花瓣也比較少，著名的觀賞花。早開晚收的牡丹花種，花期較長，花葉深綠，初開之時花瓣呈肉紅色，盛開之際呈淡紫色，臨近晚 期則為正紫色，花期約20天。每當大部分品種的牡丹花開過盛期，臨近凋謝或已經調落時，正是紫霞仙噴芳吐艷，馨放沁香，蓬勃盛開之際。獨樹一枝，花團錦簇，紫中透紅，紅裡發紫，至為壯觀，無愧為牡丹花後期之佼佼者。
牡丹 油牡丹 專門用於生產高品質牡丹籽油的木本油料作物，主要以鳳丹、紫斑等產籽量高的品種為主。其籽出油率高（約 30% 以上），油脂富含高達92%的不飽和脂肪酸，尤其是 亞麻酸（Omega-3）含量高，有「液體黃金」之稱。與觀賞牡丹不同，油牡丹花朵通常為單瓣、白色，花期較早且注重高產。
荷花型 牡丹 花瓣4輪-5輪，寬大一致，開放時，形似荷花。 如『似何蓮』、『朱砂壘』。 單瓣牡丹花進化的二代，也是比較古老的品種，常見的有似荷蓮、宮娥喬妝、翡翠荷花、錦雲紅、雪蓮、魏紫等。「魏紫」，出自五代洛陽魏仁博家。 花紫紅色，荷花形或皇冠形。 花期長，花量大，花朵豐滿，被推為“花后”。
重瓣型牡丹花-部分芍藥 層層疊疊的繁複花瓣為特色，花形豐滿如碗公，富麗熱鬧，種類繁多且花色豐富，是園藝中受歡迎的高觀賞性花卉。常見的重瓣類型包括炸彈爆炸型（中央花瓣隆起;炸彈爆炸型外層花瓣扁平，內層緊密隆起呈圓頂狀。）與千層台閣型（花上疊花），花朵通常無特別花香。非常經典且具有高觀賞價值的一種花型;千層亞類或菊花型的特徵。
菊花型 花瓣多輪，自外向內層層排列逐漸變小。 如『洛陽紅』、『菱花曉翠』。 牡丹花從外向內，花瓣變得越來越尖細碎，好像菊花一般，花瓣一般有6層，常見的品種有“肉芙蓉”、“錦袍紅”等。
紅旭 Hongxu 色澤鮮豔、花型優美的牡丹品種。其花朵通常呈紅色，花徑可達約 20cm~10cm，花瓣為菊花型，約 3-4 輪，花瓣大而平展, 花期中晚。雌雄蕊正常，花心紫紅色。花紅色，菊花型。植株高大直立，枝葉稀疏。大型長葉，葉尖下垂，幼葉黃綠色。生長勢旺、分枝力強，萌蘖枝多。
薔薇、托桂、金環與皇冠型 薔薇型牡丹 牡丹花型演化中的重要類型，由菊花型變型而來。花瓣自然增多，花瓣自外向內逐層遞減、變小，排列緊密，雄蕊大部分瓣化為細碎花瓣，雌蕊稍瓣化或正常。整體形態柔美嬌豔，形似薔薇，多為粉紅或紅色。此花型生長勢強，花量大，代表品種有 紫二喬、烏金耀輝、紅玫瑰等。類似菊花型，花瓣層數更多更不像菊花型那般細碎，更具有花開富貴、雍容典雅之感，常見的二喬、洛陽紅就是這種花型。
二喬”又名“洛陽錦”、“二色紅”，在複色系列中排名第一，同株或同枝枝葉上可盛開紫紅和粉兩種顏色的花，同一花朵上也可有紫粉兩色相嵌 。
牡丹花 洛陽紅-花中君子 河南省洛陽市種植面積最大的牡丹品種，花紅、葉綠、株大、味香。“洛陽紅”俗稱焦骨牡丹，相傳武則天冬日遊上苑，傳旨令百花盛開，“莫待曉風吹”。百花領旨相繼開放，獨牡丹不遵。武則天大怒，遂命縱火燒之，並將燒焦之牡丹棄於洛陽邙山溝壑中。那些被燒焦的牡丹得洛陽邙山水土滋潤，居然重生。人們欣賞此花傲骨，稱其為花中君子。 牡丹名貴品種之一「洛陽紅」、「普通紅」。花艷紫紅色，為豐花品種，一株能開百朵花，瓔珞滿身。花繁葉茂，被冠以「新花后」的美稱。
牡丹花 花二喬 薔薇型，是牡丹的傳統珍品，在複色系中排名第一。花蕾扁圓形。同一花朵有兩種顏色，鮮艷美麗。最初培植的二喬，是一株牡丹上可以盛開兩種顏色的花朵，後來經過花師們的不斷培植、選育，一朵花上可有紫紅和粉紅兩種顏色。
牡丹花雄蕊瓣化-樓子類花型 樓子結構;雄蕊瓣化程度極高，花瓣層層重疊，整體造型華麗，呈現「樓上起樓」的立體視覺效果。
牡丹花雄蕊瓣化的離心式是由內向外，與雄蕊的發育方向一致，先瓣化的雄蕊程度高而大，後瓣化的程度低，常有不同形態的花絲和花藥殘留。整個花朵中心高起，形成樓子類花型，依次出現托桂型、金環型、皇冠型和繡球型。 牡丹花-台閣類型; 雌蕊瓣化 花上開花的台閣現象，是由於雌蕊瓣化造成的，雌蕊部位變異成為小型花瓣，在園藝學中被稱為「重台」現象。
托桂型 牡丹花型 托桂型牡丹是一種獨特的牡丹花型，其特徵為外層花瓣明顯寬大平展（如托盤），內部雄蕊瓣化為細長花瓣，自外向內變細而稍隆起，呈半球型。形似托盤盛放桂花，故名「托桂」。此花型雄蕊瓣化程度中等，瓣間常雜有正常雄蕊，花型優雅典雅。常見代表品種包括藍田玉、大胡紅、魯粉、嬌紅、仙娥等。
藍田玉 牡丹 是清乾隆年間，山東人趙玉田培育出牡丹珍品。中花品種，株型較矮，開花量大，花開時與葉面齊平或稍高於葉。花呈粉藍色，恰似藍田美玉透出的光華，便以藍田玉為其命名，可謂名花美玉，相得益彰。純粹意義上的藍色牡丹不存在，藍色系牡丹指的就是粉藍色或藍紫色的牡丹。
金杯 型 牡丹花 金杯型牡丹花;對應「金環型」或「托桂型」,以其獨特的層次感而聞名，花心雄蕊瓣化，外圍有 2-3 輪正常寬大花瓣，中心花瓣與外輪花瓣之間有一圈正常雄蕊成金環狀，雌蕊正常或稍有瓣化。高貴雅緻，常在花開時呈現花中藏花的獨特姿態。這種花型常見於黃色或黃白相間的牡丹品種。「金閣」為乳黃色帶紅邊，花型豐滿；另外亦有黃牡丹品種盛放時呈金黃色，層次分明。
金杯 型 牡丹花 金杯型牡丹花;對應「金環型」或「托桂型」,以其獨特的層次感而聞名，花心雄蕊瓣化，外圍有 2-3 輪正常寬大花瓣，中心花瓣與外輪花瓣之間有一圈正常雄蕊成金環狀，雌蕊正常或稍有瓣化。高貴雅緻，常在花開時呈現花中藏花的獨特姿態。這種花型常見於黃色或黃白相間的牡丹品種。「金閣」為乳黃色帶紅邊，花型豐滿；另外亦有黃牡丹品種盛放時呈金黃色，層次分明。
牡丹花 姚黃 姚黃“的花瓣，外瓣大，內瓣碎，瓣基微帶淡淡的紫暈，花冠豐滿而高雅。雌蕊瓣化或退化，房衣雪白，柱頭乳黃。 在內外瓣之間，伴有一圈雄蕊或瓣化雄蕊，瓣端殘留金黃色的花藥，均勻點綴花瓣之間，白色的花瓣中朦朧著一層金黃。
白雪塔 原名玉樓春。 此花盛開時瑩白如雪，又層層堆積如玲瓏之塔，人們廣為稱之為白雪塔。 白雪塔（White Snow Tower）,名貴中花品種。特色為皇冠型花朵，層層疊疊如雪砌的寶塔，初期呈綠白色，盛開時潔白如雪，外瓣大、內瓣細而皺，且較其他白牡丹更為耐曬。
重疊奇珍-繡球型與台閣系列 繡球型 牡丹花 皇冠型牡丹的升級;花瓣排列緊湊，極為密集，整體成球形。雄蕊完全瓣化，雌蕊也多瓣化或退化，內外瓣形狀大小近似，擁擠隆起呈球形或橢圓形。花蕾常呈圓形，端部易開裂。雄蕊完全瓣化且花瓣緊密隆起呈豐滿球形而得名，展現出雍容典雅的圓滿美感。花型常見於傳統名品，特色為花量巨大、花瓣厚實且層次豐富，具有極高的觀賞價代表品種包括赤龍換彩、銀粉金鳞、勝丹爐。 豆綠 牡丹四大名品。世間稀有名貴品種。唯一純正的綠色珍品，花為繡球型，因色如青豆而得名。花是晚開品種，初開時呈青綠色，盛開時顏色漸淡，陽光下花色變白，清爽雅致，風韻獨特，有一種另類脫俗的美。
牡丹 酒醉楊妃 開粉紫色花，盛開頂部為粉紅色。花起樓重瓣，初開時，花瓣為粉紫色中略帶紅，內瓣多皺且細長;盛開時，粉紫色中略帶藍，呈皇冠狀; 快凋謝時，粉紫色的花瓣又好像被染上了白色。花梗柔軟彎曲，花朵常常下垂，就像喝醉了的美女一樣。似有醉意羞態，故名酒醉楊妃。
雄蕊數目的增加、減少或退化消失 雄蕊數量極度增多，在傳統品種中較為普遍，有些菊花型、薔薇型品種雄蕊可達700枚以上，有的台閣型品種（如“玉樓子”）雄蕊總數可達1200枚以上。 雄蕊數目極度減少或退化，在西北品種中較為常見，一些單瓣型、荷花型品種，花心僅見到極少數雄蕊，甚至雄蕊為零，有的退化為白色針狀物。 雌蕊瓣化和發育-台閣型牡丹 雌蕊瓣化形成綠色或彩色質地較厚的“內彩瓣”。 有些牡丹品種隨著雌蕊心皮（雌蕊的組成部分）數目急劇增多而發生了特殊的發育途徑，「花上開花」;下層為正常花朵，中心雌蕊演化為花梗，上方再生出一朵小型花,稱為「台閣」。中心位置產生了另一朵花的花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊，最後出現兩朵花上下重疊生長的台閣花型。台閣型牡丹花型獨特，外層花瓣大而圓潤，中層花瓣小而細碎，內層花瓣大而直立，內層花瓣仿彿被外層花瓣高高托起，形如“台閣”之感。 構成台閣花的下面的單花叫做下方花，上面的單花稱上方花，而下方花的演化程度較高，最能代表該品種的花型演化程度，所以主要以下方花的演化程度來確定台閣品種的花型。千層台閣型下方的花瓣較多，多呈4輪或更多輪，即花瓣層層上升。代表品種有「魯荷紅」「雪蓮」、「瑪利亞」等。樓子台閣型有顯著的1到3輪外瓣，中間的花瓣比較小，花型扁平或逐漸高起。 代表品種有「粉樓臺」等。 兩朵重瓣單花重疊而成。分為“菊花疊”、“薔薇疊”、“皇冠疊”、“繡球疊”。
台閣型 牡丹 種花種出一座樓-台閣牡丹 “台閣”泛指亭台樓閣等建築物。共同特點，是由兩層或兩層以上組成的古典建築。台閣牡丹，顧名思義就是長得像台閣的牡丹，即在花朵上再形成一朵花，由兩朵花疊合而成，從而增加花朵的重瓣程度和觀賞價值。台閣型牡丹中，有三花乃至四花相疊合而成的品種，是植物開花的一種畸形現象。“台閣”現象是一個質的飛躍，在牡丹品種演化過程中具有重要意義，不僅使牡丹的花型品種日臻完善，而且開拓了牡丹品種演化的新途徑。牡丹名品“葛巾紫”便是典型的台閣型牡丹。
註: 葛巾紫 玉板白 花仙姊妹 葛巾(常大用夫人) 玉板(常大器夫人) ,子留大地;紫的牡丹叫「葛巾紫」,白的牡丹叫「玉板白」。 滿春園，葛巾紫冠裙衫。婷裊婀娜羞澀，花痴魂魄牽。蘭質蕙心胞妹，晶瑩玉板娟妍。緣分洛城情斷，仙體去，化牡丹。
千層台閣型 牡丹十大花型之一，特色為花朵分上下兩層（重瓣），下方花瓣較平展，上方花瓣排列緊密且雄蕊瓣化，形成花上生花的台閣結構。下方花外瓣2-3輪，內瓣軟而褶皺、排列緊密,上方花則由雄蕊瓣化形成。菊花台閣型、薔薇台閣型、皇冠台閣型、繡球台閣型。 如『火煉金丹』、『大魏紫』、『紫重樓』等。花型豐滿、富貴婀娜，花徑多在 15-20 公分以上，常見名品如天然富貴、脂紅等。千層台閣型牡丹繁複的層次，極具觀賞價值。
台閣牡丹品種-雌蕊瓣化和發育 台閣型牡丹被培育出來，在牡丹花型中佔據著重要的地位。千層台閣型下方的花瓣較多，多呈4輪或更多輪，即花瓣層層上升。千層台閣型根據下方花的類型可分為荷花台閣（亞）型、菊花台閣（亞）型、薔薇台閣（亞）型，而樓子台閣型可分為托桂台閣（亞）型、皇冠台閣（亞）型與繡球臺閣（亞）型。 千層台閣型 花粉紅色略帶藍色，基部呈紫色暈。 花朵碩大達20公分，花瓣7-8輪排列整齊。 生長勢強，成花率高，株態端莊，花形豐滿。 富貴滿堂
貴妃插翠
霓虹煥彩
勝葛巾
卷葉紅
樓子台閣型-雄蕊 雌蕊瓣化和發育組合 托桂台閣（亞）型、皇冠台閣（亞）型與繡球臺閣（亞）型。 “胭脂樓” 以色之美著稱於世。陸游《天彭牡丹譜》記載說：「胭脂樓者，深淺相間，如胭脂染成，重疊累萼，狀如樓觀。
“盛丹爐” 花粉紅色帶有紫色，樓子台閣型。花梗短，花側垂，藏葉。植株高大，半開張。幹性強。大型長葉，肥厚，生長勢強。晚開品種。
牡丹花 花色
白色系 玉版白 落葉灌木，株型矮小，直挺向上。整個株型半開張，頸淡青色，花朵直上。葉中長尖、平展，為鋸齒形狀，白花和綠葉映襯。玉版白顏色白似玉，花瓣硬朗，花型為荷花型。著花量高，花期比一般牡丹早，適溫暖的環境。群花盛開花期是在5月。玉版白的花徑為17釐米×4釐米左右。玉版白是生長比較緩慢的傳統的品種，成花率高，萌蘖枝較少，開花潔白如雪適溫暖的環境。
粉色系 趙粉-Zhao Fen 牡丹四大名品之一，出自清代趙家花園，花色柔粉，香氣濃郁，具清幽幽香。植株生長勢強、花量大、開出多樣花品;皇冠型、荷花型、金環型，被譽為花中公主，舊稱「童子面」。花色為柔嫩的粉紅色，花瓣層層疊疊，單瓣、半重瓣皆有。展現柔中帶骨的美。
複色系 複色系牡丹是指一朵花上同時呈現兩種或多種顏色的特殊品種，有極高觀賞價值，常見花色組合包括紅、白、粉、紫相間。最具代表性的經典品種為「二喬」（半紅半白）與「島錦」（紅粉交織），花朵色彩絢麗多變，常在同株、同朵甚至同花瓣上呈現斑斕色彩，被譽為「一支牡丹，萬種風情」。
黑色系 牡丹 黑色系牡丹是花色接近黑色的名貴牡丹品種，並非純黑，多為深紫紅、墨紫色或深紅褐色，花瓣具有絲絨質感，在陽光下呈現出近似黑色的神祕光澤。常見的黑牡丹品種包括「烏龍臥墨池」、「冠世墨玉」、「煙絨紫」及「黑之司」等，其花型碩大，多為重瓣，在春季盛開，價值觀賞。 青龍卧墨池 花色深紫墨色，花型為皇冠型，花蕊金色，對比鮮明。花型;托桂型，有時呈皇冠型，花蕾圓錐型，花色是汪黑紫色。
黑花魁 牡丹 著名的深墨紫色栽培品種，屬落葉灌木。花朵呈現深墨紫色;特定光照下顯現紫黑色，極為罕見。以花色深沉、花期中等和生長緩慢著稱，是中原牡丹中代表性的黑牡丹品種。其特色為花大色重、花瓣呈菊花型或蔷薇型。
烏金耀輝 屬於黑色系牡丹，薔薇型，有時呈菊花型。 花蕾扁圓形，花墨紫紅色，油潤光澤，花瓣多輪。5月為花期。溫度在25℃以上則會使植株呈休眠狀態。
紅色系 牡丹 紅色系牡丹象徵富貴、熱烈愛情與吉祥，是牡丹花中最經典且常見的色系，花色涵盖紫紅、深紅、亮紅等，許多品種花徑可達20公分以上。代表性品種有「洛陽紅」、「狀元紅」、「珊瑚台」、「叢中笑」及「晨紅」等。 洛陽紅-脂紅 洛陽紅;中國洛陽種植面積最大、最常見的紅色系牡丹傳統品種，植株高大直立，生長勢強，分枝力強且萌蘖枝多，葉片碧翠油綠。素有「花中君子」之稱，亦稱「焦骨牡丹」;相傳武則天冬日游上苑，命花齊放，洛陽紅不從被燒焦，後得洛陽邙山水土滋潤重生，故被稱為「焦骨牡丹」，寓意堅韌不拔。開花時滿樹繁花向上俏立、花香四溢，被譽為「國色天香」，在當地被視為代表性的熱烈吉祥之花。花色紫紅艷麗、花徑大,可達17cm以上,中開花品種，花期通常在4月初至4月中旬，花期早且花朵耐曬。花紫紅色，帶有光澤，屬「薔薇型」或「薔薇台閣型」，花瓣多輪、質硬，基部常具墨紫色斑。
狀元紅 著名的傳統牡丹品種，屬於千層葉、深紅色的皇冠型牡丹，花朵初開時呈紫紅色，盛開後轉為鮮豔的朱砂紅，花徑約15公分，花大如盤，花瓣質地較硬。其色彩如同狀元的錦袍，象徵吉祥與富貴，深受喜愛。生長勢強健，成花率較低，從根部生長出來的幼枝-萌蘖枝多。
黃色系 牡丹 名貴稀有，象徵尊貴與吉祥，其中以「姚黃」最著名，有「花王」之稱。「御衣黃」為另一傳統名品，花色會隨時間由白轉淺黃。黃色系牡丹花瓣厚實，花蕊金黃，代表性品種多呈現暖調金黃或奶油色，色澤溫潤。 姚黃 花色為淡黃色，花型豐滿，端莊大氣，在中國傳統中象徵富貴和皇權。皇冠型，有時呈金環型。形如細雕，質若軟玉，姚黃被尊為牡丹之王，自有一種高潔氣質。洛人善別花，見其樹知為某花,獨姚黃易識，其葉嚼之不腥。
御衣黃 老黃;花色類似古代帝王袍服而得名，花開時花瓣呈波浪狀，清晨花色接近白色，午後轉為淺黃。花瓣寬大，呈波浪狀; 花色淡黃，花蕊呈金黃色。 “御衣黃”是傳統的黃色系牡丹中開品種，其花朵呈荷花或菊花形狀。 在清朝，「御衣黃」為花中極品，富貴人家以千兩白銀而難求一株。
勝姚黃 靳黃 千葉黃花,色深於姚，然精采未易勝也。頻年有花，洛人所以貴之。出靳氏之圃，因姓得之。皆在姚黃之前。洛人貴之。皆不減姚花，但鮮潔不及姚而無青心之異焉。可以亞姚而居丹州黃之上矣。
牛家黃 牛黃亦千葉，出於民牛氏家，比姚黃差小。真宗祀汾陽，還過洛陽，留宴淑景亭，牛氏獻此花，名遂著。 甘草黃 甘草黃，單葉，色如甘草。 藍色系 牡丹花 藍色系牡丹花稀有珍貴，視為高貴奢華的象徵，多為粉藍或藍紫色，如「紫藍魁」、「藍田玉」等。古代更以「歐家碧」聞名。歐陽修在《洛陽牡丹記》中提到，歐姓花工以特殊技術讓白牡丹開出「淺碧色」花，稱「歐家碧」，身價超越姚黃。藍牡丹花語象徵「真摯純潔的愛」，適用於婚禮、示愛等場合，代表無可取代。真牡丹花很難呈現純藍色，若需長時間保存且呈現深藍色澤，通常為永生花或特殊處理的加工花。永生花;真花經過脫水、脫色、染色與特殊乾燥處理的加工花，能維持數年不凋謝且手感柔軟如鮮花。
紫藍魁 魅力的牡丹，花朵碩大，花型為皇冠千層台閣型，花蕾為圓尖形，觸眼驚豔。紫藍魁粉色中微帶紫色為特點。紫藍魁的花徑16cm×8cm，外瓣2輪，整個外形大，邊緣有淺齒痕。 它的基部具有紫色暈染，內瓣緊密而整齊，頂端瓣大而緊密，整體看起來緊湊密實，閑逸豐盈美感。紫藍魁花梗都是比較短並且堅硬的，花朵直立向上，給人很精神抖擻的模樣，這是中花品種中的一款。 紫藍魁整體株型屬於中高類型，葉子半開展，枝條較為粗壯，一年生枝較短。 中型圓葉的它，葉面粗糙，為綠色。紫藍魁碾壓其他牡丹，具有生長勢強，成花率高，花形豐滿，株形緊湊，萌蘖枝多等優點，在美化環境上也有很大作用效果。
綠色系 牡丹花 綠色系牡丹花以「豆綠」_綠玉最為著名，唯一的純綠色珍品。牡丹四大名品，花色呈獨特的青綠色至淺粉綠色，屬晚開花品種，花型多為繡球型。初開時為翠綠色，盛開時色澤漸淡接近青豆嫩綠，花心花瓣向上捲曲，形成緊密的扁球狀。這類牡丹在陽光照射下會逐漸變白，通常在初開時顏色最翠綠。其花語象徵生命、期待與淡淡的愛。
珠峰綠波 獨特的綠色系牡丹品種，淡綠色花瓣、強健的生長勢和高成花率著稱。牡丹花形碩大、色澤典雅，有時甚至能一年兩季開花（春季及秋冬），是名貴的綠色牡丹種類。
紫色系 牡丹花 紫色系牡丹以神秘、優雅和高貴著稱，色調從淡紫、濃紫到紫黑漸變。經典品種如“魏紫”花型碩大高聳，象徵富貴與皇室專用的尊貴。除傳統牡丹外，園藝中也常見南美野牡丹（紫牡丹），以其全年開花的豔麗紫色深受喜愛。 魏紫 -真牡丹品種 「花后」，花朵碩大，層疊高聳呈皇冠型。深紫色，花瓣繁密。
牡丹花 長壽樂 日系牡丹花系列;亦分類為藍色系。晚花;中度喜光稍耐半陰;喜溫和;具有一定耐寒性;忌酷熱;適宜高燥;懼濕澇;耐低溫;適於寒地栽培;多年生長;性成熟期3～5年;盛花期4～40年;採種日期8月。
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