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2019/01/08 08:09:40瀏覽3463|回應12|推薦141 | |
大林糖廠位於嘉義一號省道旁,建於日治大正三年,坐火車經過遠遠就見到一支巨大的煙囪。搭火車至嘉義大林站,於站前租自行車,即可騎至百年糖廠逛逛,欣賞糖廠旁美麗的蔗花田。無際的蔗田裡見到蔗花於冬陽下隨風搖曳,花穗像似芒花又像黍花,這可是季節限定的花海。 攝於:嘉義-大林糖廠
糖廠的周遭盡是甘蔗田,繞至糖廠後方自行車道0.5K的坡處,可瞭望大片盛開的甘蔗花田。
甘蔗花於冬陽下隨風搖曳,花穗像似芒花又像似黍花,這可是季節限定的花海。
拍攝的當日蔗農正忙著進行人工採伐,差點錯過這冬日的甘蔗花。 甘蔗於晚秋漸熟成,越靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜,最好吃的甘蔗就是這季節。
甘蔗是禾本科的單子葉植物,為甘蔗屬的總稱,與芒草同屬禾本科。 甘蔗是溫熱帶農作物,是製造蔗糖的原料,可提煉乙醇作為生質能源。 甘蔗的原產地有二說,分別是印度及中國,中國起源於華南、西南南部一帶。
先秦之「柘」即甘蔗,至漢代才有「蔗」字出現。 中國語系中早有「柘」或「薯柘」一詞,後來「柘」字衍作「蔗」。 台灣最適於甘蔗種植的區域很廣泛,可從中部一直至屏東,主要是因地形平坦、氣候適宜。
台灣常見的甘蔗有二種: 中國竹蔗俗稱「白甘蔗」,皮綠色,質地硬,不宜生吃,含糖量高,多加工成砂糖。 秀貴甘蔗俗稱「紅甘蔗」,皮墨紅色,莖肉富纖維質多汁液,清甜嫩脆,削皮販售。
台糖大林廠舊稱大林製糖所,創於1913年。 於1945年被台灣糖業公司接收,更名為大林糖廠,糖廠於1972年改隸虎尾總廠。
糖廠於1995停止運作,部份廠區轉於生產特殊糖,並於2005年改屬於南靖糖廠。 另部份轉為台糖生物科技中心,作為醱酵培養、動植物或微生物生理成分萃取等技術研發。
糖廠福利社販售自產的冰品,內部並有展售多種台糖生技產品。 廠區附近有員工宿舍的昔日建築與公園,成為鎮內民眾與遊客休閒的好去處。
冬日若有機會來大林玩,不要錯過欣賞這美麗的蔗花。
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