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| 2014/12/03 13:58:24瀏覽5464｜回應0｜推薦20 | |
雖然四季當令的食材各有其特色， 但海鮮好像還是秋冬時節較豐盛。 這次來千壽，除稀有的香箱蟹外， 還嚐到了鱈魚白子、虎河豚等， 真是羨慕死當初幫我們訂位的B， 因B每年返國的時間定會錯過這些好料。 首先先上生魚片... 鰤魚
花枝
牡丹蝦
赤身＆大toro
比目魚
豆皮馬頭魚
朋友點的清酒
煙燻牡蠣＆清酒粕起士，奈良漬干貝。
虎河豚
河豚凍＆菊花凍
香箱蟹 香箱蟹就是松葉蟹的母蟹，為保護產卵的母蟹， 只有每年的11月上旬到隔年的1月上旬才開放漁民捕捉。 雖然公蟹的價較高，但母蟹受法令保護量少所以更顯珍貴。
香箱蟹的蟹肉較一般蟹肉纖弱，但味道一樣鮮美， 尺寸跟女生的巴掌差不多，不會很大， 吃香箱蟹主要是吃蟹膏跟蟹卵。
豐腴的蟹膏、濃香的蟹卵，大滿足。
鱈魚白子 這道算是日本料理的滋補珍味， 白子就是魚的精巢。
炙燒白子的口感跟鵝肝很像，十分香滑美味。
炸牡蠣
蛤蠣湯
漬物
握壽司 赤身、中toro、大toro
水針魚
花枝
竹筴魚
甜蝦
鯛魚
鰹魚
干貝
鮭魚卵
紫海膽
馬糞海膽
鮪魚手捲
水雲味噌湯
玉子燒
紅豆白玉＆水果
去冰的黑糖梅酒大概是給這樣的量
用餐環境
消費總額（跟朋友各自結帳）
十分稱職的外場服務生：Hana
2014.11 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
