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活體實驗 - 白老鼠的選擇權
2008/04/06 22:03:31瀏覽1757|回應15|推薦95

在愛買發現調配好的蛋糕粉,大約有四種口味可以選擇,挑了"魔鬼蛋糕"做實驗。按照盒子上的原文說明,一大盒蛋糕粉可以分三等份,每一等份加3~4個蛋、加1又1/4量杯的水、加1/2量杯蔬菜油,用電動攪拌器分別以低速和中速攪拌後,送進烤箱,不到半個小時,就有美味可口的蛋糕可以享用了。

雖然盒上的說明沒有要求將粉過篩,但我有個印象,把粉過篩應該會比較好,所以乖乖的拿出小巧的網篩,開始工作。起初根本沒有想要找原文說明,只把中文說明看了一下。可是一包粉篩了一半,手開始發酸,也覺得有點怪了。因為中文說明的部份,看起來是整包粉一次用完~~這才發現整包粉有500多公克,約莫是平常配方的三倍,還要加水,那會做出多大一個蛋糕啊?愈想愈不對勁,只好乖乖把盒子上的原文說明全都看完。

先量取1/3的蛋糕粉做實驗,按照原文說明加水後,心知不妙~~攪拌的感覺好像和稀泥。而且家裡沒有大烤箱,這次仍舊打算用電鍋做實驗。結果當然是慘兮兮囉,成品活像從水裡撈出來的,大白鼠拍完照,就直接把失敗的成品丟進廚餘桶了。~~白老鼠也是有選擇的啦。

↓ 失敗的成品

既然是水惹的禍,捲土重來的修正,就是所有材料都攪拌完畢後,才決定要加多少水。沒有多少經驗的我,只能憑感覺嘗試,最後加了大約1/3量杯的水。準備好的材料,改放進電子鍋做實驗~~成品看起來可口多了。大白鼠評價:相似度90%。

( 休閒生活雜記 )

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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ceciliachen&aid=1753015

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兔兔
比例比例
2008/06/18 11:23

所以你最後完成那個漂亮蛋糕~~

是用整盒粉都用下去嗎???

然後水1/3量杯???

欣然(ceciliachen) 於 2008-06-18 15:52 回覆:

最後完成的漂亮蛋糕

是用2/3盒的粉

水1/3量杯


飛飛 ^__*
等級:8
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2008/05/06 12:39
看得流口水

想把手中蘋果給扔了.....

想吃!



欣然(ceciliachen) 於 2008-05-06 17:40 回覆:

這個蛋糕粉真的是救星

做出來的蛋糕漂亮多了

而且口感也好很多


客旅貞吟
等級:8
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份量
2008/04/09 11:55
那一盒蛋糕粉﹐看起來應該是一個蛋糕的份量吧﹗我看了盒子上寫18OZ﹐通常我用那種蛋糕粉作蛋糕﹐一盒就是一份﹐加三個蛋﹐和一杯水或牛奶﹐就作成一個蛋糕。怎麼會是分成三等分呢﹖讓我困惑。
欣然(ceciliachen) 於 2008-04-10 16:49 回覆:

啊~~該不會是我耍寶

看錯說明了

下次再買

一定要看清楚

欣然(ceciliachen) 於 2008-04-19 13:39 回覆:

果然是英文程度不好

看錯了啦


快樂鼠尾草
等級:7
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蛋糕
2008/04/09 10:35
用電子鍋做蛋糕做的好漂亮,欣然真是有巧思!!
欣然(ceciliachen) 於 2008-04-09 12:26 回覆:

其實人家比較想完成的是大同電鍋的實驗

可是電子鍋的成果真的優於大同電鍋


behappy
等級:8
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會不會太甜
2008/04/08 06:20
通常國外蛋糕配方會太甜.
欣然(ceciliachen) 於 2008-04-08 10:23 回覆:

魔鬼蛋糕的配方甜度尚可

其他口味就不知道了


黃蝶
等級:8
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呃....
2008/04/08 00:09
錯了....
我算小白豬.......^^"
欣然(ceciliachen) 於 2008-04-08 10:22 回覆:

妳算小白豬?

那我怎麼辦?


黃蝶
等級:8
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^^
2008/04/08 00:08

白鼠名額有幾個??
我可以報名小白鼠嗎??

欣然(ceciliachen) 於 2008-04-08 10:21 回覆:

小白鼠名額沒有上限

蝶兒報名一定收


faith信心
等級:8
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所以
2008/04/07 23:59

不能完全按照說明書上指示做囉~

給妳拍拍手~ 因為妳有不屈不饒、百戰百勝的精神

其實第一個蛋糕吃起來還是不錯的

丟了有點可惜~ ^^"

欣然(ceciliachen) 於 2008-04-08 10:20 回覆:

謝謝faith的鼓勵啦


blue phoenixe遠距教學的辛酸
等級:8
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替妳拍拍手
2008/04/07 21:15

果然有作菜天份

用直覺烤蛋糕烤那麼漂亮


blue phoenix

欣然(ceciliachen) 於 2008-04-08 10:15 回覆:

人家有愛玩的天份啦


涸澤之蛇
等級:7
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2008/04/07 17:09

可不可以,

咬一口?

欣然(ceciliachen) 於 2008-04-07 17:30 回覆:
歡迎共享~~
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