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一日貴婦之頂極甜品 vs 大溪地
2009/05/23 23:36:48瀏覽8511|回應22|推薦140

↑ 如晞得到喵喵真傳之冰糖雪梨銀耳桂圓湯

引用文章「粽」慾得逞 、我的愛,愛很大!

撰文.美食攝影/程如晞

  最近中廣董事長趙少康為南半球的渡假天堂「大溪地」代言,錄製了一支廣告,在廣播中強打。這是皇家國際運通旅行社繼二年前推出杜拜之旅造成轟動後,再度推出的頂級渡假旅遊。據說8天6夜的行程,所需旅費將近40萬元台幣,但國內已經有企業大老闆預定,因為旅遊行銷專家把「大溪地」造就成「這一生一定要去一次」、「去過人生才無悔」的景點!

  這支廣告最引起我好奇的是,為什麼趙少康竟然願意為皇家國際運通背書作廣告?而廣告詞中最令我印象深刻的,除了趙少康讚嘆地說:「大溪地的美難以形容,不像在人間,即使畫家或相機也很難捕捉。海水很藍,藍的像土耳其藍、蒂芬妮藍,很清澈很有層次,照相機拍不出來,畫家也很難畫出它的美」。我想最有廣告影響力的應該是最後的這一句吧,趙少康用感性的口吻說:經過金融風暴更能體會,
不管怎樣,
都應該對自己好一點!
 

  如今頂級奢華之遊成了我的夢想之一,在能力還未能實踐之前,至少這支廣告讓我catch到一個重點,就是:無論如何,要對自己好一點。其實會搬到內湖,就是如晞厲行對自己好一點的第一步。這幾個月以來,我非常喜歡「宅」在家的感覺,一個人常常不自覺地嘴角上揚45度。我也用心地向好友討教廚藝,動手作好料給自己吃。 

  前不久如晞用鄭毅大哥家出品的「李家韓氏泡菜」自創食譜,煮了一碗韓氏泡菜年糕湯。才吃了幾口,就迫不及待上部落格「現」廚藝,然後等著鄭大哥來誇我。沒想到鄭大哥竟不改毒舌本色,嫌棄我把他們家好好的泡菜煮得看來就像「噴」。吼,有那麼糟嗎?

  上週日再翻冰箱,發現有一顆大水梨,是好久前買來準備實驗喵喵傳授的征服酷酷醙的「蜜」方 。 結果一忙起來,連把這上好的梨削來當水果吃都懶,漸漸地也就忘了它的存在。還好梨子真耐放,都兩個月以上了,竟還沒壞,趕忙翻找家中有什麼現成的乾貨,來燉個冰糖雪梨湯好了。本來只找到白木耳、 紅棗、枸杞,好巧不巧,燉到快好時,喵喵剛好送粽子來,並且帶來了一些包粽子剩的餡料~蓮子和桂圓,於是造就了這碗頂極甜品!

  這頂極的滋味如何?就是一整個吃在嘴裏,甜在心裏啦!讓我過了有如貴婦般的一天。 


冰糖雪梨銀耳桂圓湯教學

  • 食材:水梨(或蘋果)、白木耳(或燕窩)、 蓮子、紅棗、桂圓、枸杞
  • 作法: 

  • 水梨或蘋果去皮切塊浸水備用,以防氧化
  • 新鮮蓮子洗淨挑去蓮心(若為乾燥蓮子則需泡水1小時才能進行同樣步驟)
  • 將白木耳洗淨去雜質,剪除底部硬梗,加冷開水浸泡1小時
  • 將已發好的白本耳和水梨、蓮子、桂圓、紅棗加進適量冰糖和冷水,上爐煮開後移入燉盅內,以電鍋隔水慢燉2小時

本食譜取材自喵喵網誌秋之饕餮

如晞近照
當我真心在追尋著我的夢想時,每一天都是繽紛的

【延伸閱讀如晞獻廚藝系列網誌】:

香煎鮮干貝茄子》如晞的偽情人節大餐

夏日懶人速簡料理》涼拌茄子 

夏日懶人的速簡餐~酪梨燒餅三明治

豌豆酥蘋果蝦鬆

簡易墨西哥脆皮披薩 

蘋果╱香蕉起酥派

李家韓氏泡菜年糕湯

青椒鑲肉 

鮭魚泡菜炒飯

竹筍雞湯》北京的滿漢全席比不上台灣一味

到北京學作菜》雞蛋灌豆腐

涼拌銀芽粉絲》夏天好享「瘦」


  如有試吃、試用、網聚等邀請構想,歡迎email到rucccc@gmail.com 討論

如晞個人最喜歡的是演講的邀約

  
( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=101match&aid=2958067
 引用者清單(1)  
2009/05/26 01:54 【雞舞笙歌‧風花歲月】 雞廚料理之「炸豬排VS咖哩」+清篜鱸魚

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jadelung
等級:6
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很棒
2009/07/03 16:49
沒錯,不管怎樣都要對自己好點



香港購物 印度飲食 橡栗豆腐 cat 奶茶 玫瑰燒 咖啡文化 人魚朵朵 大海深層 出其東門  

JamieChao
等級:8
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甜品好吃,大溪地好貴~~
2009/05/30 15:53
冰糖雪梨銀耳桂圓湯我可能還能免強學一下,至於大溪地,還是趙少康去就好~

五金行
等級:7
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ㄏㄏ~
2009/05/29 20:36

看到老師的回應我都不好意思說什麼了...

之前在忙推甄跟證照的事

所以就很少發文也很少上來看看

那時候每天都要準備教材、準備上課...

我才知道當老師原來是這麼累人的事啊~

不過現在就還OK嚕~

很開心又可以回到輕輕鬆鬆寫網誌的時代了XD

又回到到處吃吃喝喝的時代了

老師有空來深坑我可以做一杯特調給妳試試看

喝過都說讚啊XD~


我是兩條魚...一條是水面上看到的我...另一條是水裡看到的我...你們看到的是哪一個我呢?

奈米
等級:8
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等我學好做這甜湯
2009/05/29 08:53
就可以當貴婦了
可是還得先把梨冰個個把月
這貴婦 還真不容易當呢


胡說八道
等級:8
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噴得過火
2009/05/28 14:35
被鄭毅糗要比讓鄭毅讚難

杍晴
等級:8
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喔~~
2009/05/27 01:43

我蜜月就是參加皇家的法國團^^現在想起來,還是有在天堂的感覺捏

大溪地...真的更天堂嗎??不過,價錢實在驚駛倫.......


crystalsun
等級:8
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別嚇人!
2009/05/26 23:13
梨子放兩個月不會壞? 有放防腐劑嗎? 還是皮很厚?

上回回去忘了買鄭家泡菜來吃,我家彥子愛吃泡菜,邊吃邊說讚! 我們家泡菜還真的是跟韓國人買的。

螞蟻
等級:8
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可口
2009/05/26 22:49

風景看起來真美

食物看起來真可口

雖然不是好廚子

等一下我也要來試一試

若成功,我也將上傳和大家分享


需仁
等級:8
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^^
2009/05/26 21:57
妳提醒了我
我冰箱還有六顆百年蘋果....

夕陽依舊那麼美麗,明天還是好天氣^^

http://jac3158.com/blog

五金行
等級:7
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老師~
2009/05/26 01:13

老師妳拍得好好吃的樣子~

讓我在這凌晨又沒東西吃的情況下會睡不著覺啊~

妳的美食照片實在是太誘人了!!


我是兩條魚...一條是水面上看到的我...另一條是水裡看到的我...你們看到的是哪一個我呢?
程如晞(101match) 於 2009-05-26 20:36 回覆:

你寫美食也一樣 很出名

學弟妹們提到都說讚  可惜這次部落格大賽 你沒全力投入參賽

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