半橙在台灣的時候非常喜歡看TLC旅遊活頻道，尤其特別愛看烹飪或美食節目。不論是Anthony Bourdain (安東尼波登)的最早的A Cook’s Tour (名廚吃四方) 到現在的No Reservations(波登不設限)、Kylie Kwong (鄺凱莉)的Kylie Kwong: Heart and Soul (凱莉的心靈廚房)跟Kylie Kwong My China(凱莉的中國滋味)，總覺得會做菜的人身上有種吸引人的魅力。

                                                          (Anthony Bourdain)

                                             (Kylie Kwong TLC有她的節目)

在倫敦留學的我，宿舍房間裡當然沒有電視可以看，到了周末有時無聊到發慌。除了線上的ppstream 或是迅雷電影可以解解我看電影跟影集的癮之外，最常瀏覽的網站就屬BBC跟Youtube， 打開BBC網站裡面內容五花八門，今天來分享其中我最愛的英國料理節目主持人Nigella Lawson (奈潔拉‧羅森)。

                             (Nigella Lawson 輕鬆煮)

 奈潔拉‧羅森也是英國最具影響力的美食作家之一，至今有多本暢銷書籍並且主持Nigella Express(奈潔拉輕鬆煮)、Nigella’s Christmas Kitchen(奈潔拉‧羅森聖誕廚房特輯) 、Nigella Kitchen(吃定奈潔拉)，這些節目我在台灣的時候就好愛看。節目的拍攝手法溫馨自然，加上Nigella Lawson美麗優雅且輕鬆自在的烹調態度，和好聽舒適的英國腔，是我一直很喜歡看這個節目的原因吧。當然，打開BBC Two 就可以收看最新一集的Nigella Kitchen: Can’t Live Without。而這位擁有「美食女王」封號的奈潔拉羅森(Nigella Lawson)，到底有什麼廚房魅力呢 ?

喜歡Nigella做菜的時候，總是一派輕鬆，隨性又很優雅。

喜歡Nigella可以把料理做的輕鬆又簡單的感覺，一邊吃一邊煮。

喜歡Nigella主持節目的風格，自然慵懶的態度，有時候穿著睡袍就在主持做菜。喜歡Nigella說話的方式，幽默風趣中確很有媽媽的感覺，每次都會讓我想到媽媽的拿手菜。

就像Nigella 常說的人生就是要過的輕鬆卻有意義。         

下次看到Nigella Lawson節目時，別忘記跟著她的腳步大膽體驗美食天堂

(Nigella做菜好隨意)

Nigella Lawson簡介：

奈潔拉出生於1960年，她在牛津大學主修中古與現代語文，在新聞界獲得不錯的成績，成為《週日泰晤士報》的藝文版副主編。之後她以自由撰稿人身分為多種報章媒體撰稿，其中包括英國《衛報》、《每日電報》、《泰晤士雜誌》和美國的《美食家》和《好胃口》雜誌等。奈潔拉以前在家就喜歡自己烹飪美食，當她開始為《觀察家報》撰寫餐飲專欄時更成為她工作的一部份，後來她也為時尚雜誌撰寫美食專欄。