鴨仔蛋在越南就像是茶葉蛋在台灣一樣平常，
但住在台灣的你，敢吃鴨仔蛋嗎？
鴉仔蛋我吃過二次，
會去吃這鴨仔蛋完全是因為想試試自己到底有多敢吃，
但奇怪的是兩次吃起來的口感及味道都不相同，
第一次是在大溪老街的一間越南小吃店享用的，
這鴨仔蛋都是現煮的，
煮好後會把蛋放在一個蛋杯上，
然後附上一小碟胡椒鹽沾著吃，
我慢慢的將殼撥開，
發現蛋內的鴨仔已經很完整了，仿佛在不久就要破殼而出了，
不過既然已被煮熟了，
就別想太多，
吃就對了，
接著拿起小湯匙，
就從鴨仔頭下手，
第一挖，
感覺鴨仔全身都是軟的，
鴨仔腦門被我挖成兩半，
可看見鴨仔的腦已發育了，
接著一口送入口中，
入口即化，
味道像是水煮雞的內臟及蛋黃混再一起的感覺，
其實味道還不錯，
但就是看起來很噁心，
第二挖從身體挖起，
鴨仔的腸子及內臟清楚可見，
吃起來的味道第一挖差不多，
由於視覺效果非常噁心，
所以第一次只吃了半顆蛋就投降了。
但這次試吃距離現在已有兩年之久了……。

昨天和老婆吃晚餐，
無意間看到了一間越南小吃店，
想想偶爾也要換換口味了，
所以就進去點餐了，
看一看菜單，
發現有鴨仔蛋這道料理，
為了一雪前恥，
我又點了鴨仔蛋，
這就是我的第二次試吃，
一樣的,
鴨仔蛋都是現煮的，
煮好後會把蛋放在一個蛋杯上，
然後附上一小碟胡椒鹽沾著吃，
如照片所示,
這鴨仔沒有第一次試吃發育的完全,
而黃色部份像是蛋黃,
但吃起來比較硬,
而且一樣有水煮內臟的味道,
吃到最後面挖起了一塊白色的東西,
不知道是哪個部位,
吃起來硬硬的,
有點像軟骨,
不過第二次試吃,
我終於吃下一整顆蛋了,
吃完後我覺得第一次試吃雖然看起來噁心但比較好吃~

吃過鴨仔蛋我才明白,
當"冒險王"及"世界第一等"等節目的外景主持人工作真是不簡單,
各種怪東西都要吞下肚,
真應該向所有外景主持人,
柯以柔,小馬,
還有最近演犀利人妻很紅的藍天蔚-林宥勝,
致上最敬禮~~